طريقة عمل كباب الفراخ المشوي في المنزل بطعم لا يقاوم

تبحث العديد من ربات البيوت والعاملات باستمرار عن الأطعمة الرخيصة التي يمكن تحضيرها في المنزل. سيخ الدجاج المشوي هو طبق مفضل وشعبي لدى الكثيرين. بالإضافة إلى أنه غير مكلف وسهل وسريع التحضير، تابعي معي السطور التالية لتحضير هذا الطبق وتعرفي على أسرار الحصول عليه بطعم ومذاق لا يخطئه أحد.

طريقة عمل أسياخ الدجاج المشوية في المنزل

من السهل تحضير أسياخ الدجاج المشوي في وقت قصير. فيما يلي المكونات التي نحتاجها لتحضير هذا الطبق:

• نصف كيلو من صدور الدجاج الخالية من العظم.
• بصل مبشور.
• بعض الثوم المفروم.
• البقدونس المفروم.
• ¼ كوب زيت.
• قليل من الفلفل الحلو وبهارات الدجاج.
• ملح وفلفل أسود.

الإعداد

يمكنك تحضير سيخ الدجاج المشوي في المنزل والحصول على طعم مضمون كما هو الحال في المتجر. كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية:

• أولاً، تُقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة وتُطحن في الكبة حتى تصبح ناعمة.
• بعد تقطيع الدجاج، أضيفي البصل المبشور، الثوم، البهارات، البهارات وغيرها إلى الكبة واخلطي المكونات معاً جيداً.
• أضيفي الزيت تدريجياً إلى الكبة واخلطي جيداً حتى تنتهي الكمية.
• بعد أن تصبح المكونات عجينة طرية، أخرجي الخليط من الكبة وضعيها في طبق في الثلاجة حتى تتماسك قليلاً لمدة ساعة.
• يُشكل الخليط حول الأسياخ المخصصة للشوي.
• ضعي الأسياخ في الفرن أو استخدمي الشواية للشواء. قبل إدخال السيخ، أضف بعض الزيت.
• نستمر في التدوير أثناء الشوي، سواء على السيخ أو الشواية، حتى ينضج الكباب من جميع الجوانب.
• تقدم هذه الوصفة ساخنة، كما يمكن تحضير الطحينة مع الخبز.