طريقة عمل طبق الكوارع اللذيذ أجمل أكلات العيد

من أشهى وألذ أطباق العيد، وهي من الأطباق المفضلة لدى الجميع ويحبها الكبار والصغار، ولها نكهة وطعم مختلف عن باقي الأطعمة، ولا تحلو المائدة بدونها. ستجد أن الكثير من المصريين يحبون هذه الوجبة. موقع صبح نيوز طريقة عمل طبق الكراك اللذيذ أجمل أكلات العيد في المنزل بخطوات بسيطة.

مكونات طبق الترتر

نتعرف على المكونات التالية لتحضير طبق الكوارع اللذيذ:

• 2 لتر من الماء.
• خمس قطع من الترتر.
• قطع الجزرة إلى مكعبات.
• قطع البطاطس إلى مكعبات.
• قطع بصلة كبيرة إلى مكعبات.
• ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملح، فلفل أسود، بهارات حسب الرغبة.

الإعداد

نتعلم طريقة تحضير طبق الكوارع في المنزل بخطوات بسيطة:

1. نحضر قدر ونضع فيه 2 لتر من الماء ونتركه على النار حتى يغلي.
2. ثم نضع الكوارع ونتركها لمدة ساعة كاملة حتى تنضج جيداً.
3. بعد أن تنضج القطع تماماً نضيف الجزر والبصل والطماطم والبطاطس ونحرك كل شيء جيداً.
4. ثم نضيف صلصة الطماطم والثوم المفروم ونغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى تنضج الخضار تماماً.
5. بعد ذلك نضيف الملح والفلفل والبهارات، مع تحريك الخليط من وقت لآخر حتى ينضج تماماً.
6. نحضر طبق التقديم ونسكب فيه الكوارع ونقدمها ساخنة هنا مع الأرز والسلطة لألف شخص.

نصائح هامة لتحضير الكوارع في المنزل

وينصح عند تحضيرها بغسل الكوارع جيداً بالماء والملح حتى تصبح بيضاء تماماً وخالية من الشعر الصغير. بالإضافة إلى ذلك، من الأفضل غلي الماء جيداً قبل وضع القطع حتى لا يخرج منها سائل ومن الأفضل تلوين الحساء في نهاية الطهي حتى ينضج بشكل أسرع.