طريقة عمل صينية السمك البلطي بالصلصة في الفرن بطعم روعة

إذا كنت تبحثين عن وصفة مميزة لتحضير السمك البلطي بطريقة جديدة وغير تقليدية، نقدم لك اليوم طريقة تحضير صينية السمك البلطي بالصلصة. تجمع هذه الوصفة بين طعم السمك اللذيذ وطعم الصلصة الغنية، وهي وجبة لذيذة ومغذية في نفس الوقت ويمكن تقديمها مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.

طريقة تحضير صينية السمك البلطي والصلصة

المكونات

• 4 سمكة بلطي مُنظفة طازجة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• 1 بصلة متوسطة، مفرومة.
• 10 فصوص ثوم، مهروسة.
• 1 حبة فلفل أحمر مقطعة إلى مكعبات حسب الرغبة.
• 1 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 1 حبة فلفل أصفر مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 1 جزرة متوسطة، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• كوب من عصير الطماطم.
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• ملح وفلفل
• ملعقة من الكمون.
• ملعقة من الكزبرة.
• البقدونس المفروم.

كيف تحضرين صينية السمك في الفرن؟

• ينظف البلطي ويضاف إليه نصف كمية الكمون والكزبرة والملح والثوم المفروم.
• ضعي الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً.
• أضيفي الفلفل، والفلفل الأخضر، والفلفل الأصفر، والجزر حسب الرغبة، ثم قومي بالتقليب لمدة 3 دقائق.
• أضيفي الصلصة وعصير الطماطم والسكر وباقي تتبيلة الكمون والكزبرة والثوم واتركي المكونات تمتزج لمدة دقيقة.
• يمكنك قلي السمك لمدة دقيقتين بعد وضع طبقة من الدقيق عليه، كما يمكنك استخدامه بدون قلي.
• ضعي السمك في الصينية واسكبي الصلصة فوق السمك. تأكد من تغطية السمك بالصلصة. يمكنك إضافة بعض الماء.
• أدخلي السمك إلى الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج السمك تماماً ويكتسب اللون البني.
• تقدم صينية السمك البلطي مع الصلصة وتزين بالبقدونس المفروم.
• يمكنك تقديمه مع سلطة الطحينة والسلطة الخضراء والأرز الأبيض.

للحصول على طعم رائع ومميز عليك اتباع طريقة تحضير صينية السمك البلطي مع الصلصة في الفرن والاحتفاظ بالبهارات والمكونات. تجمع الصينية بين طعم السمك الطازج والبهارات والصلصة اللذيذة. كما أنها سريعة وسهلة، ولا تحتاج إلى أي أطباق جانبية إضافية. يمكنك أيضًا استخدام الأواني الفخارية بدلًا من الصفائح المعدنية. الألمنيوم لمذاق رائع ومميز.