طريقة عمل صوص الشوكولاتة في البيت بمقادير مظبوطة وقوام تقيل وبطعم لا يقاوم

تعتبر صلصة الشوكولاتة من أشهى الوصفات التي يحبها الأطفال والكبار على حد سواء. وتستخدمها العديد من ربات البيوت لتزيين العديد من الحلويات، وأيضاً كنوع من السندوتشات المسلية للأطفال. لذلك ينصح دائماً بشرائها جاهزة في جميع الأحوال، لكن بفعلك هذا ستتخلى المقالة التالية تماماً عن هذه الفكرة وسنخبرك بطريقتين رائعتين لتحضير أشهى صلصة شوكولاتة على الإطلاق، باستخدام مكونات بسيطة الجميع في متناول اليد.

الطريقة الأولى

باستخدام مكونات بسيطة موجودة في المنزل، نقوم بإعداد صلصة الشوكولاتة اللذيذة على الإطلاق.

المكونات الضرورية

• كوب واحد فقط من الزيت النباتي.
• كوب من الحليب.
• كوب من السكر البودرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.

طريقة تحضيرها وتقديمها

• أولاً نضع الحليب والسكر في الخلاط ونضرب المكونات معاً جيداً حتى يذوب السكر تماماً ونحصل على خليط متجانس.
• بعد ذلك نضيف الكاكاو ونضرب المكونات معًا مرة أخرى.
• ثم نضيف الزيت شيئاً فشيئاً من خلال فتحة الخلاط، مع الحرص على عدم التوقف عن الخفق حتى تصبح صلصة الشوكولاتة أكثر تجانساً.
• بعد ذلك نقوم بتخزين الخليط في وعاء زجاجي نظيف ومحكم الغلق ونحفظه في الثلاجة لحين الاستخدام حتى يتماسك أكثر.

الطريقة الثانية

تختلف هذه الطريقة عن الأولى في أننا نقوم بتحضير صلصة الشوكولاتة برفعها على النار ولكن باستخدام مكونات بسيطة جداً أيضاً.

المكونات الضرورية

• نصف كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب ماء.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
• 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.

طريقة تحضيرها وتقديمها

• نقوم أولاً بتحضير وعاء مناسب ونضيف إليه القهوة والكاكاو والفانيليا والسكر ونخلط المكونات على نار هادئة جداً حتى تصل إلى درجة الغليان.
• عندما نصل إلى هذه المرحلة نرفع صلصة الشوكولاتة عن النار ونتركها حتى تبرد درجة الحرارة.
• ومن الجدير بالذكر أن هذه الصلصة هي الأنسب لتزيين الكعك أو كعك القلعة.