طريقة عمل ستربس كنتاكي الاصلي في البيت باحلي قرمشة

تعتبر شرائح الدجاج من الأطباق اللذيذة والشعبية التي يستمتع بها الكثيرون حول العالم. تعتبر هذه الوجبة خيارًا لذيذًا ومغذيًا للغاية للعائلات والأصدقاء، ولكن أيضًا في المناسبات الخاصة. تتميز شرائح الدجاج بقطع الدجاج اللذيذة المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل. فهي تعتبر وجبة مثالية للأشخاص من جميع الأعمار. يعد تحضير شرائح الدجاج أمرًا بسيطًا ومباشرًا ويتطلب بعض المكونات الشائعة المتوفرة في معظم المطابخ. يتم تقديم شرائح الدجاج عمومًا مع صلصة الباربيكيو أو صلصة الطماطم أو أي صلصة أخرى حسب الذوق الشخصي.

مكونات طريقة عمل شرائح الدجاج

• صدر دجاج، مقطّع إلى شرائح رفيعة
• بيضتان مخفوقتان
• كوب ونصف من فتات الخبز
• نصف كوب من الدقيق
• ملعقتان صغيرتان من البابريكا
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• ملعقة صغيرة من مسحوق الزعتر
• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• زيت نباتي للقلي

كيفية تحضير الشرائط

سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، وفي وعاء، اخلطي فتات الخبز مع البابريكا، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، وبودرة الزعتر، والملح، والفلفل الأسود. نخلط جميع المكونات جيداً، ثم نضيف الدقيق إلى وعاء منفصل. ثم اغمسي شرائح الدجاج أولاً في الدقيق، ثم في البيض المخفوق وأخيراً في خليط فتات الخبز، ثم أضيفي شرائح الدجاج إلى المقلاة الساخنة واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج من الداخل. حرك من حين لآخر لضمان الطهي المتساوي. ثم ضعي شرائح الدجاج على طبق مبطن بمنشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد وقدمي شرائح الدجاج ساخنة كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة مع الصلصة المفضلة لديك.

أسرار نجاح التعري

• من المهم اختيار قطع دجاج عالية الجودة. حاول اختيار صدور الدجاج الطازجة والعصارة للحصول على أفضل النتائج. قد تفضل أيضًا استخدام صدور الدجاج بالعظم لتعزيز النكهة.
• استخدم بهارات مختلفة لإضافة النكهة والعمق إلى الشرائح. يمكنك استخدام خليط التوابل مثل البابريكا والثوم المجفف والبصل المجفف والزعتر والفلفل الأسود. يمكنك تعديل التوابل حسب ذوقك الشخصي للحصول على المذاق المثالي.
• استخدمي البقسماط المقرمش عالي الجودة للحصول على طبقة خارجية مقرمشة ولذيذة. يمكنك إضافة بعض التوابل أو الزيوت العطرية إلى البقسماط لتحسين الطعم.
• قبل قلي الشرائح، تأكدي من تسخين الزيت جيداً. يجب أن يكون الزيت في درجة الحرارة المناسبة حتى تصبح الشرائح مقرمشة ومطهية بشكل صحيح. اقلي الشرائح على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج من الداخل.
• بعد قلي الشرائح، ضعيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد. هذا يحافظ على القرمشة ويمنعها من أن تصبح دهنية.
• قدّمي شرائح الدجاج مباشرة بعد القلي لتستمتعي بأفضل نكهة وملمس. يمكنك تقديمه كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة مع الصلصة المفضلة لديك.