طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية الخطيرة في البيت بطعم لذيذ واحلى من الجاهز

بهارات الدجاج المشوي من رغبات كل ربة منزل ترغب في تحضير طبق الدجاج المشوي بمجموعة من البهارات التي تعطي لحم الدجاج النكهة المرغوبة بعد الطهي سواء على شواية الفحم أو في الفرن سوف تجد ما يجب أن يكون الشيء الأكثر أهمية في مطبخك. ما هي البهارات التي تحتاجين لتحضيرها بسهولة في المنزل لتحضير وصفة الدجاج المشوي بأفضل البهارات.

بهارات للدجاج المشوي

طريقة تحضير الدجاج المشوي في المنزل هي أن تقومي بعد ذلك بتحضير مجموعة من البهارات التي تعطي الدجاج نكهة مميزة بعد الشوي. مكونات التوابل الرئيسية المطلوبة هي التالية:

• 1 ملعقة هريسة فلفل حار.
• 1 ملعقة بابريكا حلوة.
• ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
• ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
• ملعقة من مسحوق الثوم.
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• ملعقة من صلصة الطماطم.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ربع كوب عصير ليمون.
• 1 ملعقة من الفلفل الحار المطحون.

خطوات تحضير لحم الغنم المشوي

• نجهز وعاءً مناسباً، ونضع فيه دجاجة نظيفة تماماً ونجففها بعد غسلها وتنظيفها. ثم يمكنك أولاً إضافة الملح مع عصير الليمون.
• بعد تحضير الدجاج وفركه جيداً بالملح والليمون، ضعي جميع مكونات التتبيلة في وعاء صغير مناسب، وقومي بتحريك جميع التتبيلة، ثم اسكبيها فوق الدجاج وافركيها جيداً عدة مرات. يجب أن تقومي بعمل ثقوب في كل دجاجة باستخدام سكين أو عود أسنان ثم قومي بفرك الدجاجة بخليط التوابل.
• بعد تحضير الدجاج وتتبيله، نغطيه بغطاء بلاستيكي محكم ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
• بعد تتبيل الدجاج لمدة ساعة تقريباً، سخني شواية الفحم جيداً وضعي الدجاج على الشواية. ثم اتركها على الجانب الأول لمدة 5 إلى 10 دقائق ثم اقلبها حتى تصطدم الشواية بالجانب الثاني.
• يستغرق الدجاج حوالي ساعة في الشواية لينضج.