طريقة عمل بسكويت التمر للأطفال في البيت بمقادير مضبوطة والطعم ألذ من الجاهز خرافي

عادة ما يتم شراء بسكويت التمر من الخارج حيث تفضل جميع الأمهات شراء هذا البسكويت عن أي نوع آخر من الحلويات لأنها أقل ضررا ومغذية لصحة الأطفال. إلا أن النساء يرغبن دائماً في الحصول على كميات كبيرة من هذه البسكويت في المنزل، فتبحث عن طريقة لتحضير التمر بنفسها، ويمكنها شراءه من الخارج بشكل يومي حيث يمكن تحضيره بمكونات بسيطة كما يمكن تحضيره أيضاً. زيت نباتي وبدون سمن باهظ الثمن لأن هذه البسكويت تحتوي على فيتامينات ومعادن مفيدة للجسم.

المكونات اللازمة لعمل بسكويت التمر

• ½2 كوب دقيق منخول.
• نصف كوب زيت.
• كوب عجوة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من اليانسون المطحون، حسب الرغبة.
• ملعقة من الفانيليا.
• بذور السمسم لتزيين الوجه.
• ماء حسب العجينة.

طريقة تحضير بسكويت التمر

• نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الدقيق المنخول والبيكنج باودر ونحرك جيداً حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
• ثم أضيفي الزيت واليانسون والفانيليا واخلطي مرة أخرى.
• أضيفي الماء تدريجياً واعجني جيداً بيديك حتى تتشكل عجينة لينة.
• نواصل عجن المكونات لمدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة سهلة التشكيل.
• نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق حتى ترتاح.
• ثم نقوم بتحضير العجوة بوضع مقلاة على النار ونضع فيها ملعقتين كبيرتين من الزيت، ثم نضيف العجوة ونحركها جيداً حتى تصبح طرية.
• ثم نفرد العجينة على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق ونشكلها على شكل أصابع طويلة.
• ثم نضع العجينة في وسط العجينة ونلفها ونقطعها إلى أصابع متوسطة الحجم.
• نجهز صينية وندهنها بالقليل من الزيت ونضع فيها بسكويت العجوة وندخل الصينية إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
• نخرج بسكويت العجوة من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ونقدمها.