طريقة عمل بسكوت الزبدة هش ومقرمش أحلي من الجاهز بكل أسراره بمقادير مظبوطة

مع اقتراب عيد الأضحى، تبدأ ربات البيوت بإعداد كعك عيد الأضحى. من الشائع في الأسر الإسلامية تحضير ملفات تعريف الارتباط لعيد الأضحى. يتميز كعك عيد الأضحى بطعمه اللذيذ، ومن الأفضل تناوله مع كوب شاي أو أي مشروب ساخن في صباح العيد كوجبة إفطار خفيفة في بداية يوم عيد الأضحى المبارك.

المكونات اللازمة لصنع كعكة الغريبة

تعتبر أيام العيد دائمًا من أكثر الأيام دفئًا في المنازل حيث يستعد أفراد الأسرة للاستعدادات للعيد. هناك مكونات مهمة لصنع البسكويت:

• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• بيضتان.
• نصف كيلو زبدة
• كيلو دقيق.
• كوب إلى ربع السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 15 جرام أمونيا.

خطوات عمل الكوكيز

عند تحضير البسكويت تصبح أجواء تحضير البسكويت في أيام العيد المبارك أجواء عائلية ويجب علينا الحرص على اتباع هذه الخطوات المهمة لتحقيق نتائج رائعة:

• ضعي السكر والزبدة في وعاء عميق، واخفقيهم جيداً بالخلاط الكهربائي حتى يمتزج الخليط تماماً.
• أضيفي البيض إلى خليط السكر والزبدة واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
• أضيفي الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط السابق حتى تبدأ العجينة باللين.
• نعجن المكونات حتى تتجانس وتتكون عجينة متماسكة وناعمة.
• نتركها جانباً حتى ترتاح العجينة ثم نبدأ بتشكيلها.
• نحضر آلة البسكويت ونضع فيها العجينة ومن الجانب الآخر تخرج بأشكال جميلة ومختلفة.
• رتبي البسكويت في الصواني ثم أدخليها إلى الفرن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
• أخرجيها من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد. ثم يقدم كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي.

طريقة عمل البسكويت بدون ماكينة

يمكن تحضير ملفات تعريف الارتباط بدون آلة لأننا نتبع جميع الخطوات السابقة ولكن فقط نغير ما يلي:

• نستخدم السمن بدلاً من الزبدة للحصول على عجينة طرية ومتجانسة يمكن تشكيلها بسهولة بدون آلة.
• نستخدم القمع لتشكيل عجينة البسكويت.
• دهن الصواني بالقليل من السمن.
• ندخلها إلى الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم نخرج الصواني ونقدمها.