طريقة عمل بريوت الدجاج الشهي اللذيذ

ترغب الكثير من ربات البيوت في معرفة طريقة تحضير بريوت الدجاج وكيفية تحضيره في المنزل، حيث أنه يعتبر من أهم الوجبات والوصفات التي يحتوي عليها الدجاج الذي يتمتع بقيمة غذائية عالية لجسم الإنسان، الوصفة وطريقة التحضير هل ايم مناقشة التفاصيل.

طريقة عمل خبز الدجاج

لتحضير مرق الدجاج يجب إحضار المكونات التالية:

• ربع كيلو من قطع صدور الدجاج.
• فص من الثوم، مطحون.
• بصلة واحدة، مفرومة فرماً ناعماً.
• عجينة جلاش.
• زيت نباتي.
• كمية من الدقيق المخلوط بالماء.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• ملعقة من الكزبرة.
• زيت للقلي.

طريقة تحضير الوصفة:

• يجب تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة.
• نقوم بتحضير الوعاء المناسب الذي يحتوي بالإضافة إلى مكونات البصل والثوم أيضاً على كمية من مكون الزيت.
• أضيفي الدجاج بعد أن يسخن الزيت، ثم قومي بالتقليب حتى يمتزج مع إضافة الملح، والكمية المرغوبة من الفلفل، والكمية المرغوبة من الكزبرة.
• بعد الانتهاء من الطهي يجب إطفاء النار ونقل الدجاج إلى وعاء آخر حتى يبرد تماماً.
• نقوم بتحضير الجولاش ونبدأ عملية التعبئة. يتم عمل الحشوة بخليط الدجاج المجهز مسبقاً بعد أن يبرد.
• يلف الجلاش على شكل رول، وتوضع كل قطعة في صينية مدهونة بالزيت وتوضع في الفرن. ويمكن أيضًا قليها بكمية كبيرة من الزيت.
• تأكد من تغليف أصابع الجلاش بمعجون الدقيق والماء حتى لا تخرج الحشوة منها.

طريقة عمل البريوت بالبشاميل

بريوت بالبشاميل، وطريقة الإنتاج هي كما يلي، مع النقاط التالية:

المكونات:

• صدر دجاج خالي من العظم.
• صلصة بشاميل .
• بهارات الدجاج .
• ملح وبهارات الدجاج.
• الثوم والمهروس.
• زعتر مجفف.
• ورق لاصق.
• زيت نباتي.

تحضير الوصفة هو كما يلي:

• ضعي وعاءً فوق النار، واسكبي فيه مادة دهنية كالزيت النباتي مثلاً.
• أضيفي الدجاج وقلّبي مع البهارات وانتظري حتى ينضج تماماً مع باقي المكونات بما في ذلك البصل والثوم.
• بعد أن ينضج تماماً، ضعيه في وعاء ليبرد.
• نوزع الخليط على أوراق مختلفة ونغلف كل ورقة بإحكام حتى لا يتسرب خليط الدجاج.
• نحضر صينية ونضع اللفائف عليها صلصة البشاميل وندخلها إلى الفرن.
• بعد التحمير، يصبح الطبق جاهزًا للتقديم.