طريقة عمل المدلعة بالوصفة الدمياطي الأصلية بمكونات إقتصادية وغير مكلفة ومتشريهاش من برة تاني بوش

المدلاة من الحلويات التي تشتهر بها مدينة دمياط. وهي عبارة عن طبقات من الكنافة والبسبوسة تتوسطها الكريمة ومغطاة بالصوص والكراميل والشوكولاتة، ومؤخراً انتشر اسم المدلاعة على مواقع التواصل الاجتماعي، مما زاد البحث عنها. لذلك أحضرنا لك أفضل وصفة لعمل مادالا في المنزل من خلال توفير المكونات المطلوبة للوصفة والخطوات البسيطة.

مكونات وصفة تدليل دمياط

لتحضير المدلة في المنزل بالشكل الصحيح، عليك إحضار عدد من المكونات، والتي سنتعرف عليها فيما يلي:

المكونات الأساسية:

• نصف كيلو دقيق السميد.
• ربع كيلو كنافة.
• نصف كيلو من الزبدة أو السمن.
• كوب من الحليب.
• كوب من السكر.
• ربع كوب من السكر البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
• كريم شانيتا.
• الفول السوداني.
• الكراميل.
• شوكولاتة سائلة.

المكونات اللازمة لتحضير الشربات:

• 2 كوب سكر.
• ½1 كوب ماء.
• علبه فانيليا.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

كيفية صنع تامالا في المنزل

طريقة تحضير الشربات :

• نحضر وعاء ونضعه على نار متوسطة. ثم أضيفي الماء والسكر واستمري في التقليب حتى يذوب تماماً.
• ثم أضيفي عصير الليمون وعلبة الفانيليا وحركي مرة أخرى حتى يتم الوصول إلى القوام المناسب.

طريقة تحضير البسبوسة:

• أحضري وعاء وضعي فيه دقيق السميد، ثم أضيفي السكر وجوز الهند وافركي جيداً.
• ثم أضيفي الحليب ثم الزبدة أو السمن.
• أحضري صينية أخرى، وادهنيها بالزيت، ثم ضعي عليها الخليط ووزعيه في الصينية.
• ثم أدخلي الصينية إلى الفرن وأشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• نتركها حتى تكتسب اللون البني الذهبي ثم نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد ثم نضيف الشربات.

طريقة تحضير الكنافة:

• ضعي عجينة الكنافة في وعاء، وفتتيها جيداً ثم أضيفي السمن أو الزبدة.
• ثم وزعي السمن على عجينة الكنافة بالتساوي.
• ثم نضيف السكر البودرة ونحرك كل شيء جيداً. أحضري صينية وادهنيها بالسمن.
• ثم وزعي الكنافة على الصينية بالتساوي وأدخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• ثم نخرجها عندما تصبح ذهبية اللون.

طريقة تحضير طبقات المدالا:

• أخرجي البسبوسة من الصينية وضعيها في طبق التقديم.
• ثم أضيفي الكريمة والكثير من المكسرات في الأعلى.
• ثم نضع عليها الكنافة.
• أضيفي طبقة الكراميل والشوكولاتة السائلة وقدميها.