طريقة عمل الكاتشب في البيت بدون اي مواد حافظة وبمكونات اقتصادية ومضبوطة وبطعم أحلى من الجاهز 

يتم تقديم الكاتشب مع العديد من الأطعمة مثل الفطائر والبطاطس المقلية وغيرها من الأطعمة اللذيذة. يتناوله الأطفال والكبار طوال الوقت، لذا تضطر الأمهات إلى شراء كميات كبيرة منه ويعتبر باهظ الثمن بالنسبة لمعظم الأسر. بالإضافة إلى ذلك، يتم إضافة المواد الحافظة إلى الكاتشب الجاهز، والتي تضر بصحة أفراد الأسرة. ولذلك ترغب بعض الأمهات في معرفة طريقة تحضيره حتى يكون صحياً ولا يضر الإنسان، لذلك سنوضح لكِ طريقة تحضير الكاتشب بأقل التكاليف.

المكونات اللازمة لتحضير الكاتشب

يعتبر الكاتشب من ألذ أنواع الصلصات التي تقدم مع أطباق متنوعة، فيمكن تحضيره في المنزل بأقل المكونات والتكاليف، دون الحاجة إلى شرائه جاهزاً في المتجر، حتى لا يكون ضارة بصحة الجميع، لأن المكونات التي نحتاجها لتحضير الكاتشب في المنزل هي التالية.

• صلصة طماطم حسب الرغبة.
• الملح والفلفل الأسود والكمون.
• ثوم مفروم.
• الخل الأبيض والعصير.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ماء.
• 2 ملاعق كبيرة نشا.
• 1 ملعقة كبيرة دقيق أبيض.

كيفية تحضير الكاتشب

من السهل تحضير الكاتشب في المنزل من خلال توفير المكونات السابقة بأقل الأسعار فهو نفس طعم الوجبة الجاهزة وبأقل تكلفة وأكثر صحة لجميع الأطفال. ويمكن تقديمه بسهولة مع الأطعمة المشوية والمقلية حسب تفضيلات كل عائلة. إذا وجدت أن المكونات التي تحتاجينها متوفرة في المنزل ولا تحتاجين إلى استخدامها، احفظيها واتبعي خطوات التحضير أدناه.

خطوات

• نحضر وعاء عميق ونضيف إليه صلصة الطماطم على نار متوسطة.
• يُضاف الخل وعصير الليمون والسكر والثوم المفروم إلى الصلصة مع التحريك.
• بعد ذلك أضيفي بعض الماء وأضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون.
• نترك جميع المكونات على النار حتى تغلي وتتكاثف الصلصة.
• بعد بضع دقائق، أضيفي النشا والدقيق إلى المكونات السابقة وحركي بالملعقة.
• عندما يصبح قوام الكاتشب سميكاً، اتركيه على النار لبضع دقائق ثم أخرجيه حتى يبرد.
• اتركي الكاتشب حتى يبرد، ثم أحضري وعاء زجاجي واسكبيه فيه واحفظيه في الثلاجة بعيداً عن درجات الحرارة المرتفعة.