طريقة عمل الكابوريا في المنزل مثل أفخم مطاعم السي فود

يعتبر السلطعون من أشهر أطباق المأكولات البحرية أو المأكولات البحرية في العالم. وتتميز بتحضيرها السهل والسريع والمكونات البسيطة المستخدمة فيها. سنتحدث في هذا المقال عن طريقة تحضير لحم الكابوريا خطوة بخطوة، بما في ذلك المكونات اللازمة والطريقة الصحيحة لتحضيره.

كيفية صنع سرطان البحر

يعتبر السرطان أحد القشريات البحرية التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من المأكولات حول العالم. وتتميز السرطانات بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة.

هناك العديد من الوصفات اللذيذة التي يمكن تحضيرها باستخدام السلطعون. وهنا بعض من الوصفات اللذيذة.

سلطعون مسلوق

يعتبر السلطعون المسلوق من أبسط وأخف الوصفات وأشهرها. كيفية تحضيره:

• ضعي الكابوريا المغسولة جيداً في وعاء كبير مع شرائح البصل، وشرائح الطماطم، والفلفل الأخضر، والثوم.
• أضيفي البهارات مثل الكمون والكزبرة والقليل من الفلفل الحار والملح حسب الرغبة.
• اتركي السلطعون حتى يجف، ثم أضيفي الماء المغلي.
• يقدم السلطعون ساخناً مع الصلصة حسب الرغبة.

فوائد السرطانات

يعتبر السرطان مصدرًا جيدًا للبروتينات والفيتامينات والمعادن حيث يحتوي السرطان على مستويات عالية من البروتينات الضرورية لبناء وإصلاح الأنسجة. كما أنها مصدر جيد للفيتامينات والمعادن مثل فيتامين أ وفيتامين ب12 والحديد والزنك.

حساء السلطعون

تعتبر شوربة السلطعون وصفة غنية ولذيذة. كيفية تحضيرهم:

• سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
• يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
• أضيفي الثوم المفروم وقومي بالتقليب لمدة دقيقة.
• أضيفي الطماطم المفرومة وقومي بالتقليب لمدة 5 دقائق.
• أضيفي السلطعون وقلّبي لمدة 5 دقائق.
• أضيفي الماء والملح والفلفل الأسود وحركي جيداً.
• نترك الحساء حتى يغلي.
• خففي النار واتركي الحساء ينضج لمدة 20 دقيقة.
• يقدم الحساء ساخنا.

نصائح لوصفات لذيذة

• عند شراء السرطانات، تأكد من عدم وجود شقوق أو خدوش على الغلاف الخارجي.
• إذا كنت لا ترغب في تنظيف السرطان بنفسك، يمكنك شراؤه مُنظفًا مسبقًا أو مستخرجًا من السوبر ماركت.
• يمكنك إضافة السلطعون إلى العديد من الأطباق مثل السلطة والشوربة والبيتزا.

لقد أظهرنا طريقة تحضير السلطعون فهو من الأكلات اللذيذة والشهية التي يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة لترضي جميع الأذواق ويمكنك تقديمه مع الأرز أو مع السمك المشوي والمأكولات البحرية المتنوعة.