طريقة عمل الفينو مثل الأفران بكل الأسرار أحصلي على 12 رغيف من 2 كوب دقيق

خبز الفينو هو أشهر أنواع الخبز الأبيض، ويتميز بطعمه الخفيف ونعومته الخاصة، مما يجعله خياراً جيداً لسندويشات المدرسة وعند السفر، أو مناسب أيضاً لعشاء خفيف أثناء الدراسة. يمكنك ملئها بما تريد حسب تفضيلك ومع ارتفاع أسعار المخبوزات وبدء الدراسة يزداد الطلب عليها بطريقتنا. يمكنك بسهولة خبز 12 قطعة خبز فينو باستخدام كوبين فقط من الدقيق. تابعونا في هذا المقال لنوضح لكم طريقة صنع أفران تشبه الفينو بكل أسرارها.

يُصنع الفينو بطريقة مشابهة للأفران

يمكن شراء خبز الفينو من المخابز، كما يمكن خبزه بسهولة في المنزل. ستتعلمين في هذه المقالة كيفية خبز خبز الفينو في المنزل بطريقة بسيطة وفريدة من نوعها.

مكونات خبز الفينو في كوب

• 2 كوب دقيق أبيض
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 2 ملاعق كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب ماء دافئ
• 1/2 كوب زيت نباتي
• سمسم أو كمون أسود أو شمر للتزيين حسب الرغبة.

خطوات عمل خبز القطن فينو

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح معًا.
• ثم أضيفي الماء الدافئ بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك حتى تتشكل عجينة متماسكة.
• ثم أضيفي الزيت النباتي واعجني العجينة لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة وسلسة.
• ثم ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت النباتي وغطيها بقطعة قماش نظيفة.
• ثم نترك العجينة في مكان دافئ لمدة من ساعة إلى ساعة ونصف حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
• ثم قسمي العجينة إلى 12 كرة متساوية الحجم.
• ثم نشكل كل كرة على شكل رغيف مستطيل.
• ثم ضعي الخبز في صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي.
• ثم رشي رشة خفيفة من السمسم أو الكمون الأسود أو الشمر على الخبز إذا كنت ترغبين في زيادة القيمة الغذائية للخبز، أو اتركيه كما هو.
• ثم نترك الخبز ليتخمر في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى يرتفع مرة أخرى.
• ثم نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي 180 درجة.
• ثم تُخبز الأرغفة في الفرن لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتى تنضج وتكتسب اللون البني الذهبي.
• مباشرة بعد خروج الفينو من الفرن، وهو لا يزال ساخنًا على صينية الخبز، قم برشه بتيار من الماء من زجاجة رذاذ لزيادة نضارته وإضفاء لمعان جديد عليه.
• ثم دعه يهدأ قليلاً فيفرح ويشفى.

وأخيرًا، أظهرنا لك كيفية تحضير الفينو كما في الفرن، مع كل الأسرار للحصول على فينو جميل وناعم ولذيذ بسهولة. قم بتحضيرها بنفسك، وخزنها، ونظفها، واصنع أفضل السندويشات المدرسية.