طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي علي اصوله بدون فرد ولا توريق طري وخفيف واحلي بكتتير من الجاهز

تبحث الكثير من ربات البيوت عن طرق تحضير كعكة المشلتت الزراعية. كعكة المشلتت من الأكلات الرائعة التي يحبها الكثيرون لأن الجدات يخبزونها باستمرار لأطفالهم وتوارثتها الأمهات عن جداتهم فصنعنها لأطفالهن. ولذلك تحاول العديد من ربات البيوت تحضيرها بالطريقة القديمة، إذ أن الكعكة مشهورة. الفلاحي الأصلي بأوراقه وطعمه الرائع والجميل. وتشتهر الكثير من أمهات الصعيد بتحضيرها بطريقة لذيذة وشهية، لذلك يبحث الكثير عن هذه الطريقة وسنشرح طريقة صنعها في هذا المقال.

مكونات طريقة عمل كعكة المزرعة

تتكون هذه الكعكة من عدة مكونات بسيطة يمكن العثور عليها في كل منزل من منازلنا. وسنشرح كيفية تحضيرها فيما يلي.

• كيلو دقيق.
• 2 ملاعق كبيرة سكر.
• ملعقة من الملح.
• ماء دافئ للعجن.
• سمنة.
• كريم.
• ملعقة من البيكنج باودر.

طريقة عمل كعكة المزرعة

يتضمن تحضير كعكة المزارع عدة خطوات بسيطة، ويمكن لأي شخص أن يصنعها دون أي مشاكل. وسنشرح لك طريقة تحضيرها من خلال النقاط التالية.

• نحضر وعاء ونضيف إليه الدقيق والملح والسكر ونحرك المكونات جيداً حتى تمتزج.
• ثم نضيف الماء شيئاً فشيئاً مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
• ثم نغطيها ونتركها ترتاح لمدة ساعة حتى ترتاح.
• ثم نقسمها إلى قسمين ونسطح كل قسم بالشوبك.
• ثم نضيف ملعقة من البيكنج باودر إلى الزبدة ونحركها جيداً.
• ثم نقوم بدهن الكيك بالزبدة غير المذابة.
  ثم نلفها كالرول ونضعها جانباً.
• نحضر القسم الثاني من العجينة باتباع نفس الخطوات ونضعه جانباً.
  ثم نأخذ الكيكة ونقسمها إلى قسمين ثم نفردها مرة أخرى بالشوبك ونضع عليها الزبدة ثم نضعها فوقها مثل المنديل.
• ثم نحضر صينية مدهونة ونضع فيها الكيك ونفرده باليد.
• ثم ندخلها إلى الفرن ونكرر نفس الخطوات مع باقي أنواع الكيك.
• عندما يتحول لونها إلى اللون الذهبي نخرجها من الفرن ونضع عليها الزبدة المذابة والقشدة ثم نقدمها للجميع مع العسل والجبن. تهانينا.
  سوف نجد أن لدينا خبز الفلاحين الفطير
• وكما في الماضي سنلاحظ وبدون جهد وتعب أنه يحتوي على طبقات عديدة ولا يوجد به أي كتل.

اختيار العجينة الجيدة هو المفتاح الأول لنجاح كعكة المشلتت. يمكنك شراء معجون جاهز عالي الجودة أو صنعه بنفسك في المنزل. إذا قررت أن تصنعها بنفسك، فاتبع الوصفة بعناية وتأكد من أن العجينة طرية وناعمة. حار وبارد. في حالة استخدام العجين الجاهز، تأكدي من تجميده وبرودته قبل الاستخدام. بينما يجب أن تكون حشوة الفطيرة دافئة أو ساخنة.

طرق جعل الكعك ناجحا

اخلطي الدقيق والزبدة المبردة وقليل من الملح بمحضرة الطعام أو بيديك حتى تبدو العجينة خردلية. قد تحتاجين إلى إضافة المزيد من الماء ببطء إلى العجينة حتى تتشكل على شكل كرة. يجب الحرص على عدم إضافة الكثير من الماء. بعد تحضير العجينة، قومي بتشكيلها على شكل كرة، ثم ضعيها في كيس بلاستيكي، ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.