طريقة عمل الفتة باللحمة والصلصة بالخل والتوم علي اصولها بطريقة أجدادنا

تعد طريقة عمل الفتة باللحمة من الوصفات الأكثر بحثا في الآونة الأخيرة وتزامنا مع عيد الأضحى القادم. كما تعتبر هذه الوصفة من أشهر الوصفات خاصة في مصر، وهي من أسهل الوصفات تحضيرا ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات.

طريقة عمل الفتة باللحمة والخل والثوم

يمكنك تجربة الفتة باللحمة مع الخل والثوم. فيما يلي المكونات الرئيسية:

• خبز محمص، مقطع إلى قطع صغيرة.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• نصف كيلو من الطماطم المهروسة.
• ملح.
• الفلفل.
• كمون.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• نصف كيلو أرز.
• نصف كيلو لحمة متبلة مسبقاً
• 2 ملعقة كبيرة سمن .

الإعداد

• يطهى اللحم في قدر كبيرة، ويضاف البصل والفلفل الأسود، وعندما ينضج اللحم يضاف الملح.
• يغسل الأرز جيداً ويطهى على النار.
• نحضر وعاء آخر، ونضع فيه السمن، والثوم، وعصير الطماطم، وملعقة من الخل، ونتركه كله على النار حتى ينضج.
• ضعي الخبز في وعاء التقديم ورشي فوقه ملعقتين كبيرتين من الشوربة، ثم ضعي الأرز ورشي فوقه الصلصة، ثم ضعي فوقه قطع اللحم.

طريقة عمل الفتة باللحمة

يمكنك تحضير الفتة باللحم بمكونات بسيطة جداً، وإليك المكونات الرئيسية:

• نصف كيلو لحم.
• يعيش مقطع.
• 2 فصوص ثوم مهروسة.
• عصير ليمون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة ونصف صغيرة من الصنوبر المحمص.
• أرز بسمتي.
• 125 جرام بذور الرمان.

الإعداد

• سخني الفرن، وقطعي الخبز إلى مثلثات صغيرة، ثم وزعيها في صينية الخبز ثم أدخليها إلى الفرن لتحمص لمدة ربع ساعة.
• أحضري قدراً كبيراً، وضعيه على النار، واطهي اللحم فيه.
• ضعي مقلاة على النار، وأضيفي الطماطم، والكمون، والفلفل، والملح، والكزبرة، واتركي كل شيء حتى ينضج تماماً.
• ضعي الأرز في وعاء آخر واطهيه على النار.
• نحضر طبقاً مستديراً، ونضع فيه مثلثات الخبز، ونرش عليه القليل من الشوربة، ثم نضع عليه الأرز، ونرش الصلصة فوق الأرز، ونضع فوقها اللحم.
• يمكنك رش القليل من الفلفل الأسود فوقها لإضفاء نكهة خاصة عليها وإضافة الصنوبر المحمص وبذور الرمان فوقها.