طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم بدون صلصة بطعم أول مرة تدوقيه

تعتبر الفتة من أشهر الأكلات المصرية التي يتناولها الكثير منا في عيد الأضحى. تتكون من لحم مقلي مع الأرز المصري والخبز المحمص ورشة من الخل والفتة سواء بالصلصة أو بدون، وفي هذا المقال سنوضح لك كيفية تحضيرها بسهولة في المنزل، تابعينا.

طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم

يمكنك الآن تحضير الفتة في المنزل لعائلتك بخطوات بسيطة من خلال اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات.
• 3 كوب أرز مصري.
• 3 أكواب من الماء.
• ملعقة ونصف كبيرة من الملح.
• قطع البصل إلى مكعبات.
• بندورة.
• ملح وفلفل أسود.
• ورق لورا وهيل.
• خبزي مقطع إلى مثلثات.
• الزيت أو السمن.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• خل النبيذ الأبيض.

الإعداد:

• نحضر وعاء عميق ونضع فيه ملعقة الزيت أو السمن. وعندما يسخن نضع فيه قطع اللحم واحدة تلو الأخرى.
• نتركها لبضع دقائق حتى تتحمر من جميع الجوانب، ونرش عليها رشة من الفلفل الأسود، ونضيف البصل والطماطم المفرومة.
• أضيفي أيضًا ورق الغار والهيل، واغمري المكونات بالماء المغلي واتركي اللحم ينضج على نار متوسطة.
• في وعاء آخر، ضعي كمية مناسبة من الزيت، ثم أضيفي القليل من الأرز المغسول واقليه لعدة دقائق.
• أضيفي الكمية المتبقية من الأرز مع الملح، ثم غطي الأرز بالماء المغلي واتركيه على النار حتى ينضج.
• في مقلاة على النار، أضيفي كمية مناسبة من السمن أو الزيت، وحمري الخبز المقطع واتركيه جانباً.
• نتبل بالقليل من الملح والفلفل الأسود. يقلى اللحم في السمن أو في الفرن حسب الرغبة.
• في قدر على النار، ضعي ملعقة من الزيت مع الثوم وعندما تفوح رائحته أضيفي الخل والقليل من مرقة اللحم.
• تحضير طبق التقديم، وضع طبقة من الخبز المحمص في الأسفل، وفي الأعلى مع ملعقة من خليط الخل والثوم.
• ضعي طبقة من الأرز فوقها، ثم ضعي اللحم فوقها، ثم ضعي فوقها ما تبقى من خليط الثوم والخل، ثم قدميها.