طريقة عمل الطرب على أصوله بألذ تتبيلة وخلطة وبطعم لا يقاوم

يعتبر الطرب من أشهر الأكلات المشوية اللذيذة التي تقدم في الولائم خلال أيام عيد الأضحى. يتميز الطرب بطعمه اللذيذ المميز. تحتوي هذه الوجبة على نسبة عالية من البروتينات والدهون المفيدة للجسم. الطرب المشوي محضر بالكفتة والضلوع اللذيذة. يمكنك الآن تحضير الطرب في دقائق معدودة بطريقة بسيطة وسهلة، وبطعم لذيذ مثل الذي يقدم في المطاعم.

طريقة عمل الطرب

نقدم لكم اليوم طريقة تحضير الطرب المميز في المنزل. والخطوات هي كما يلي:

المكونات:

• كيلو واحد.
• ملعقة من ملح الطعام.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الناعم.
• رشة صغيرة من جوزة الطيب.
• ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
• منديل لحم الضأن.
• أسياخ خشبية.
• قطع من الفحم.

الإعداد

• أحضري وعاء متوسط ​​الحجم وأضيفي إليه البصل المفروم مع قليل من ملح الطعام.
• نحضر وعاء آخر، ونضغط فيه البصل، ونحتفظ بماء البصل.
• أحضري وعاء كبير وأضيفي إليه اللحم المفروم، والبصل المصفى من الماء، وملح الطعام، والفلفل الأسود الناعم، وجوزة الطيب، والهيل، واخفقي جيداً لتختلط جميع المكونات معاً.
• اغسلي منديل لحم الضأن وقطعي المنديل إلى عدة مربعات متساوية. بللي أصابعك بماء البصل، ثم ضعي اللحم المفروم في مربعات المنديل، ولفيها على شكل أصابع محشوة. كرري الخطوة السابقة حتى تجهز مربعات المنديل واللحم المفروم.
• اضغط على الأسياخ الخشبية بأصابعك.
• رتبي أسياخ الطرب فوق الشواية الكهربائية أو فوق الفحم واتركيها لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى ينضج الطرب جيداً.
• ضعي أسياخ الطرب في أطباق التقديم إلى جانب الطحينة والسلطات الخضراء والخبز الأبيض الساخن اللذيذ.