طريقة عمل الشاورما السوري في المنزل

الكباب السوري من أشهر الأكلات العربية. ويتميز بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره. يتكون الكباب السوري من شرائح لحم الضأن أو الدجاج أو اللحم البقري الممزوجة بصلصة الطماطم والبهارات ويقدم في الخبز العربي. سنخبرك اليوم بالتفصيل عن كيفية طهي الكباب السوري في المنزل.

مكونات الشاورما السورية

• 1 كيلو لحم ضأن، دجاج، أو لحم، مقطع إلى شرائح رفيعة.
• 1 كوب حليب.
• 1/2 كوب عصير ليمون.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مطحون.
• 1 ملعقة كبيرة كمون.
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو.
• 1/4 كوب بصل مفروم.
• 1/4 كوب طماطم مقطعة.
• ربع كوب طحينة.
• 1 ملعقة كبيرة ليمون.
• 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان.
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع كوب من البقدونس المفروم
• 1/4 كوب نعناع مفروم.
• خبز عربي .

طريقة عمل الكباب السوري

• في وعاء كبير، اخلطي اللحم والبصل والثوم واللبن وعصير الليمون والزيت والبهارات.
• نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة ليلة واحدة على الأقل.
• تسخين مقلاة بها ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
• ضع اللحم في الوعاء.
• اتركي اللحم لمدة 3045 دقيقة أو حتى ينضج.
• في وعاء صغير، اخلطي الطماطم والطحينة والليمون ودبس الرمان والملح والفلفل الأسود.
• ضعي بعض الصلصة على الخبز.
• أضف اللحم المطبوخ جيدًا.
• أضف البقدونس والنعناع.
• تقدم الشاورما ساخنة.

نصائح لتحضير الكباب السوري

• يمكنك استخدام أي نوع من اللحوم التي تفضلها.
• إذا كنت تستخدم لحم البقر، يمكنك نقعه في الماء والملح لمدة 30 دقيقة قبل الطهي.
• يمكنك إضافة خضروات أخرى للكباب حسب رغبتك، على سبيل المثال: ب. الفلفل الأخضر أو ​​الطماطم أو البصل الأخضر.
• يمكنك استخدام الخبز السوري الجاهز أو خبز البيتزا.

فوائد الكباب السوري

• يعتبر الكباب السوري وجبة مغذية غنية بالعناصر الغذائية الهامة مثل البروتين والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن.
• البروتين: تعتبر اللحوم مصدراً جيداً للبروتين الضروري لبناء الأنسجة وإصلاحها.
• الكربوهيدرات: يعتبر الخبز مصدراً جيداً للكربوهيدرات وبالتالي مصدراً للطاقة.
• الفيتامينات والمعادن: الشاورما غنية بالفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين أ وفيتامين ج والحديد والكالسيوم.

الكباب السوري من الأطباق الشهية واللذيذة التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة. تحصل على نتائج مثل المحترفين.