طريقة عمل الرقاق المورق الطري بطعم الفطير المشلتت الشهي

طريقة تحضير رقائق التورتيلا الطرية. تعتبر التورتيلا من أشهى وألذ الأكلات التي تقدم أيضاً في الأعراس والأعياد وغيرها من المناسبات. ترغب الفتيات المتزوجات حديثاً في تعلم طريقة تحضير التورتيلا الرقيقة باحترافية السيدات الكريمات، ويزداد بحثهن عن أسهل طريقة لتحضيرها، لذلك يشاهدن الكثير من فيديوهات الطبخ أو قنوات الطبخ التي تقدم: طريقة عمل ذلك بطرق مختلفة طرق أعدت.

طريقة تحضير التورتيلا الرقيقة والهشة بطعم فطير المشلتت اللذيذ

يمكنك تحضير التورتيلا بعدة طرق. بعض النساء يفضلن تحضير التورتيلا الناعمة، والبعض الآخر يفضلن تحضير التورتيلا الجافة من خلال إضافة بعض الإضافات والبهارات إلى اللحم المفروم ليعطيه طعماً مميزاً. وسنقدم لكم اليوم طريقة تحضيرها بالسمن المحلي، مما يجعلها غنية وطرية كما تقدم في المطاعم.

تحضير خبز التورتيلا الغني بأسهل طريقة

• .
• لتر واحد من المرق.
• كوب من السمن أو السمن.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• حبتان من البصل المفروم ناعماً.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• طماطم مبشورة.
• ربع كوب ماء.

الإعداد:

• أولاً، ضعي مقلاة عميقة وواسعة على نار متوسطة.
• يُضاف الزيت والبصل المفروم ويُقلب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• ثم يضاف اللحم المفروم ويخلط مع البصل ثم يضاف الملح والفلفل الأسود.
• اتركي اللحم المفروم حتى يتغير لونه، ثم أضيفي قشر الطماطم وربع كوب من الماء.
• اتركي اللحم المفروم على النار حتى يتشرب الماء تماماً، ثم اتركيه على النار حتى ينضج تماماً.
• ضعي المرق على النار واتركيه حتى يغلي، ثم اغمسي ورق البرشمان في المرق من الجهتين.
• دهن صينية مناسبة بالسمن المذاب من جميع الجوانب ثم وضع طبقة من التورتيلا فوقها.
• ثم دهنها بالكامل بالقليل من السمن وتكرر العملية على الطبقات الأربع.
• ننشر اللحم المفروم على ورق الخبز ونكرر العملية في الطبقات المتبقية.
• ثم ندهن الطبقة الأخيرة بالسمن ونضع صينية الخبز على الرف الأوسط في الفرن.
• أو يمكنك وضعه على لهب الموقد وعندما ينضج من الأسفل يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي حول الحواف.
• نقلبه بحذر شديد ثم نضعه على النار مرة أخرى حتى ينضج تماماً.
• نخرجها من الفرن، ونقطعها إلى مربعات أو مثلثات حسب الرغبة، ثم نوزعها في أطباق التقديم.