طريقة عمل الخيار المخلل المقرمش بطريقة سهلة وسريعة وأحلى من المحلات

طريقة تحضير خيار مخلل مقرمش وهي من أنواع المقبلات اللذيذة والشهية التي يحبها الأطفال والكبار كما أنها تحظى بشعبية كبيرة بينهم حيث يقبل الجميع على شرائها من محلات البقالة بسبب طعمها اللذيذ والمميز، ولكن قد لا يكون الأمر كذلك مضمونا ومن الناحية الصحية، لهذا نقدم لك طريقة إدخاله بسهولة وأمان وسرعة. بطعم لذيذ ومقرمش، يمكنك تحضيره في المنزل وعدم الحاجة إلى شراء مخلل، كما يقدم الخيار مع أطباق مختلفة ومتنوعة مثل: وصفات.

مكونات تحضير مخلل الخيار المقرمش

وفيما يلي ستتعرفين أكثر على مكونات الخيار المخلل المقرمش، وهي كما يلي:

• 3 كيلو خيار صغير.
• 7 أكواب ماء مغلي.
• 7 ملاعق كبيرة ملح صخري أو ملح بحري خشن بدون يود.
• ربع كوب من الخل الأبيض لكل كيلو من الخيار.
• 2 ملاعق كبيرة سكر.
• فلفل حار للنكهة (اختياري)
• فصوص الثوم (اختياري).
• كزبرة مطحونة للحصول على لون أصفر أكثر (اختياري).

الإعداد

إليك طريقة تحضير الخيار المخلل المقرمش:

1. قم بغلي الماء ثم اتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
2. ثم نجهز البرطمانات ونعقمها بالماء المغلي ونتركها حتى تجف.
3. بعد ذلك نحضر الخيار ونغسله جيداً بالماء ثم نجففه.
4. ثم نرتب الخيار بشكل منظم في البرطمانات، وإذا رغبت في ذلك، نضيف قرنة من الفلفل الحار إلى كل برطمان.
5. ثم يضاف الملح والسكر إلى الماء البارد المغلي ويقلب جيداً حتى يذوب الملح والسكر تماماً.
6. ثم نقوم بملء الأكواب بالماء، مع ترك ربع كوب من الماء خاليًا في كل كوب.
7. بعد ذلك نضيف ربع كوب من الخل إلى كل كوب.
8. ثم نغلق البرطمانات جيداً.
9. ثم نحرك البرطمانات جيداً حتى يمتزج الخل مع الماء.
10. بعد ذلك نقلب البرطمانات ونتركها لمدة 5 ساعات للسماح للهواء بالخروج.
11. ثم نقوم بتعديل النظارات مرة أخرى.
12. بعد ذلك نترك الخيار في مكان مظلم حتى ينضج.
13. نقوم بعد ذلك بتخزين الخيار المخلل في الثلاجة بعد أن ينضج.
14. نقوم بعد ذلك بتقديم الخيار المخلل المقرمش في وعاء التقديم مع الأطباق.
15. وسعيدة وشفا.