طريقة عمل الحلالي بطعم رائع وبسهولة في المنزل

ويعتبر الحلالي من الوجبات الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية لتحسين صحة الجسم. يحتوي الحلالي على البروتين مما يجعله طبق مفيد لمن يريد تقوية عضلات الجسم حيث أن البروتين يساعد في بناء أنسجة الجسم ويعتبر أول فائدة يمكن الحصول عليها من تناول الحلالي حيث أنه يحتوي أيضاً على البوتاسيوم، ويحتوي على الصوديوم والحديد، والتي تعتبر ضرورية لإمداد الجسم بالطاقة. تناول الحلالي يمنع نقص الحديد في الجسم، والذي يؤدي إلى أمراض مثل فقر الدم والتعب المزمن.

مكونات عمل الحلالي

• 2 ملعقة كبيرة خل.
• 2 ليمونة، معصورة.
• ملعقة كبيرة زيت.
• 3 فصوص ثوم مهروسة.
• 2 بصل متوسط.
• نصف كيلو لحم ضأن.
• 3 حبات طماطم، مقطعة إلى مكعبات.
• 2 فلفل أخضر.
• فلفل أحمر حار حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.

خطوات عمل الحلالي في المنزل بسهولة

خطوات بسيطة ستفرقنا عن الطعم الرائع مثل المطاعم المشهورة بتحضير الحلال وغيرها من أنواع الوصفات، لذلك عليك اتباع ما يلي.

• نقوم أولاً بتنظيف الحلالي بالماء ثم الملح والخل ونقعهم جيداً لمدة نصف ساعة.
• يتم شطفها بالماء وتصفيتها.
• نزيل الجلد الذي يغطي الحلال ثم نقطعه إلى قطع صغيرة.
• في مقلاة على النار نضع الزيت حتى يسخن.
• يقلب الهلالي في الوعاء من الجهتين ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات.
• في مقلاة أخرى نقوم بتسخين الزيت ثم نضيف البصل والثوم والفلفل الأخضر. عندما يذبل البصل أضيفي المخصي والبهارات.
• نضيف الفلفل الحار إلى مكعبات الطماطم ونتركها تطهى.
• يقدم المقوسي في وعاء التقديم مع الخبز أو الأرز والسلطات حسب الرغبة.