طريقة عمل الجلاش بالكاسترد وصفة شهية وطرية من جوة بمكونات إقتصادية وغير مكلفة وطعمها روعة

تعتبر الجلاش من الحلويات الشرقية المشهورة وغير المكلفة، باستثناء تلك الأصناف التي تحتوي على بعض المكسرات الباهظة الثمن. ومن الجدير بالذكر أنها من الحلويات العربية الشهيرة والبسيطة التي تتميز بطعمها الحلو ونكهتها الرائعة التي يمكن حشوها بعد إضافة الشربات بأشياء كثيرة مثل الكريمة والقشطة والمكسرات والبودنج والكاسترد. في موضوعنا اليوم سنتحدث عن طريقة تحضير الجلاش بالكاسترد في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة وبمكونات.

مكونات وصفة جلاش بودينج الفانيليا

لتحضير جلاش بالكاسترد في المنزل بطريقة بسيطة وغير معقدة، وبوصفة مضمونة النجاح من المرة الأولى، لا بد من توافر العديد من المكونات ومن الضروري التأكد من جودتها. ونعرض هذه المكونات في النقاط التالية:

المكونات:

• نصف كوب من السمن.
• نصف كيلو من عجينة الجلاش.
• بيضتان.
• علبه فانيليا.
• نصف كوب من الحليب.

المكونات للحشوة:

• أربع ملاعق كبيرة من مسحوق البودنج.
• نصف كيلو من الحليب.
• 4 ملاعق كبيرة سكر.

مكونات الشربات:

• كوب من السكر.
• نصف كوب ماء.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• علبه فانيليا.

طريقة عمل الجولاش بالكاسترد

بعد أن تعرفنا على مكونات تحضير جلاش الكاسترد في المنزل للحصول على وجبة لذيذة ومتكاملة، يمكننا تجربة أفضل وصفة لعمل جلاش الكاسترد بناءً على النقاط التالية:

• دهن صينية بحجم ورقة الجلاش، ثم أدخلي نصف ورقة الجلاش وامسحيها بالسمن بين كل ورقتين حتى تستخدمي نصف الكمية.
• لتحضير حشوة الكاسترد، ضعي الكاسترد، الحليب والسكر في وعاء عميق، واخلطيهم، ضعيهم على النار حتى يمتزجوا ثم وزعي الحشوة فوق الجيلاتي.
• ثم نضع ورق الجلاش المتبقي فوق الكاسترد، ثم ندهن ورقتين من كل منهما بالسمن. ثم استخدمي السكين لتقطيع ورق الجلاش إلى مستطيلات أو مربعات.
• ثم نخفق البيض مع الفانيليا والحليب ونسكب فوق الجيلاتو ثم نوزع فوقها القليل من السمن ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
• ثم نحضر الشربات ونضعه على النار ثم نضيف السكر والماء وعصير الليمون ونتركه يغلي ونضيف الفانيليا ونسكب الشربات فوق الجيلي بعد خروجه من الفرن ثم يقدم الجيلي بعد أن يبرد تحت.