طريقة عمل الجبنة الفيتا في المنزل بنفس مذاقها في المحلات الجاهزة بدون منفحة

طريقة تحضير جبنة الفيتا في المنزل. يعتبر الجبن من الأطعمة الأساسية في كل منزل حيث يتم تقديمه في وجبات الإفطار والعشاء كما يتم تحضير أروع السندويشات والكعك للأطفال في المدارس والنوادي حيث يعتبر الجبن من المكونات التي تستخدم في تحضير العديد من الأطباق خاصة الدجاج والمعكرونة، وغيرها من الأطباق المميزة التي تضفي نكهة رائعة على أي طبق تدخل فيه. جبنة الفيتا هي نوع من الجبن الغني بالعناصر الغذائية الخاصة عند تحضيرها من الحليب كامل الدسم الغني بالفوائد الصحية، بالإضافة إلى الزبدة والمكونات المتنوعة المتوفرة في كل منزل.

طريقة عمل جبنة الفيتا في المنزل

يتعين على ربات البيوت إعداد المزيد والمزيد من الأصناف والأطباق الرائعة لأطفالهن، خاصة مع اقتراب المدرسة. يعتبر الجبن من الأصناف التي يجب على كل طالب تناولها حيث يتم صنع السندويشات الرائعة منه ويدخل الجبن في تحضير علب الغداء كل يوم ويعتبر جبن الفيتا أحد هذه الأصناف. بالنسبة للجبن، يمكن خفق جميع المكونات بالخلاط الكهربائي للحصول على قوام كريمي.

يمكن تحضير جبنة الفيتا بالمكونات التالية

• لتر واحد من الحليب كامل الدسم.
• ربع كيلو جبنة إسطنبولي أو رومى جاهزة.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• رشة من الملح.
• 6 ملاعق كبيرة نشا.

خطوات عمل الجبن

• للحصول على أفضل النتائج يجب أن يكون الحليب كامل الدسم.
• نضع كوباً من الحليب جانباً، ونضع باقي الحليب في قدر على النار.
• اتركي الحليب على النار حتى يصبح ساخناً، ثم أضيفي الزبدة واخلطي جيداً حتى تمتزج المكونات.
• أضف الجبن النهائي إلى الحليب والزبدة ويمكنك إطلاق العنان لإبداعك عند اختيار نوع الجبن الذي تريده.
• يجب أن تستمري في التقليب حتى يمتزج الخليط بالكامل.
• تحضير كوب الحليب المحفوظة، وإضافة النشا إليه، والتقليب جيداً حتى يبرد.
• أضيفي النشا والحليب إلى الجبن في الوعاء.
• استمري في التقليب حتى تحصلي على قوام كريمي سميك ثم ارفعي القدر عن النار.
• نسكب الخليط في طبق مدهون، ثم ندهنه بالقليل من الزيت.
• ضعي خليط الجبن جنباً إلى جنب في القالب ثم غطيه. ثم أخرجيه من الثلاجة حتى يبرد تماماً.
• بعد أن يبرد قالب الجبن، يوضع في الثلاجة لمدة ليلة كاملة، ثم يتم إخراج الجبن وتقطيعه حسب الرغبة.
• يتم تقديم جبنة الفيتا محلية الصنع مع الخبز المحمص ويمكن إضافتها إلى مختلف الوجبات والأطباق.
• يمكنك الحفاظ على الجبن من خلال تحضير كميات كافية منه واستخدامه على مدى أسبوعين بوضعه في وعاء محكم الغلق وتخزينه في الثلاجة وتكرار الخطوات بعد انتهاء الكمية.