طريقة عمل البط المحشي في المنزل بخطوات بسيطة ومذاق شهي ولذيذ وكيفية تحضير البط المشوي بنكهة البرتقال

سوف نتعلم طريقة عمل البط المحشي في المنزل لأن البط من الأكلات اللذيذة والشهية المشهورة جداً في مصر ويعتبر وجبة رئيسية لذيذة وتقدم أيضاً على الغداء في المناسبات الخاصة. يمكن تحضير البط بطرق مختلفة مثل الشوي أو الطهي مع الأرز أو البرغل وحتى… حشو البط بحشوة لذيذة. وفي هذا المقال ستتعرفين على طريقة تحضير البط المحشي بالتفصيل.

كيفية صنع البط المحشو

المكونات:

• بطة (تغسل جيداً).
• 2 بصل مفروم ناعماً.
• حبة من الطماطم المقشرة جيداً.
• ربع كوب من الأرز، المغسول والمصفى من الماء.
• 3 ملاعق كبيرة زبيب.
• ربع ملعقة صغيرة من القرنفل.
• رشة من الملح.
• رشة من البهارات المشكلة.
• ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
• 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة.

---

الإعداد:

• أولاً، قومي بتسخين مقلاة وأضيفي الزيت.
• ثم أضيفي البصل والطماطم والزبيب والأرز واخلطي هذه المكونات جيدًا.
• ثم يضاف الملح والبهارات ويترك على النار لمدة 5 دقائق.
• بعد أن ينضج الخليط، ارفعيه عن النار واتركيه حتى يبرد.
• تحشى البطة بالأرز وتغلق بإحكام بالعصي الخشبية.
• في وعاء آخر، أضيفي زيت الذرة والبصل المفروم والماء وأضيفي البط المحشي.

• ثم نترك النار على نار هادئة ونترك البط حتى ينضج تماماً.
• عندما تصبح جاهزة، ضعي البطة في الفرن حتى تنضج جيدًا.
• وأخيراً أصبحت البطة المحشوة جاهزة للتقديم.

طريقة تحضير البط المشوي بنكهة البرتقال

مقادير ومقادير الوصفة:

• بطة كبيرة الحجم تزن ثلاثة كيلوغرامات ونصف.
• كوب واحد من شرائح البصل.
• كوب واحد من الكرفس المقطع.
• ½ ملعقة كبيرة قشر برتقال.
• ½ ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• ½ ملعقة كبيرة قشر برتقال.
• 3 ملاعق زيت.
• فلفل اسود.
• فلفل أحمر.
• ملح.

مكونات ومقادير محلول النقع:

• كوب واحد من السكر البني.
• ربع كوب ملح خشن.
• شرائح برتقال.
• بهارات (هيل، قرنفل، فلفل أسود).
• ماء.

الإعداد:

• أولاً، قم بربط أرجل البط معًا ووضعها في وعاء عميق.
• ثم أضيفي مكونات محلول النقع واتركيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة للحصول على إعداد مثالي وطعم رائع.
• ثم نخرج البط من محلول التتبيل ونجففه جيداً، ثم نغلفه جيداً بالزيت وخليط البهارات المكون من الملح والفلفل الأسود والبابريكا.
• ثم تحشى البطة بالبصل والكرفس وقشر البرتقال.
• نجهز صينية الخبز، ثم دهنها بالقليل من الزيت وورقة الخبز.
• ثم نضع البطة في الصينية وندخلها إلى الفرن على أعلى درجة حرارة لمدة نصف ساعة.
• خفضي درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية واتركي البط في الفرن لمدة 3 ساعات.

• ثم دهن البط كل نصف ساعة أثناء الطهي بخليط الدهن السائل والعسل والصلصة.
• وأخيرا، يقدم البط المشوي بنكهة البرتقال مع الأرز البني والخضروات المطبوخة.

طريقة تحضير البط المحشو. تعتبر هذه الوجبة من الأطباق اللذيذة التي يمكن تناولها على الغداء أو في المناسبات الخاصة. اتبعي الوصفة واستمتعي بتذوق هذا الطبق اللذيذ مع عائلتك وأصدقائك.