طريقة عمل البسبوسة أحلي من محلات الحلويات

تعتبر البسبوسة من أحلى وأهم الحلويات المصرية والعربية في العالم ويحبها الكثير من الناس كباراً وصغاراً، لما لها من طعم مميز يختلف عن باقي الحلويات. وهي رملية وتذوب في الفم، خاصة عندما تعلوها قطعة قشطة وقليل من المكسرات. فهمي يمنحها طعماً مختلفاً تماماً عن طعمها الأصلي والقشطة مفيدة للكبار والصغار، حيث أنها غنية بالكالسيوم وتحتوي على نسبة من الدهون التي لها تأثير إيجابي على صحة الإنسان. هناك الكثير من النساء يجدن صعوبة في تحضير البسبوسة في المنزل أو التحكم في المكونات. ولهذا السبب قدمنا ​​لك الوصفة الأصلية الناجحة لتحضير البسبوسة. كل ما عليك فعله هو الالتزام به، ومتابعة الخطوات بعناية وستجد نتيجة مذهلة ستذهلك.

البسبوسة وطريقة تحضيرها

المكونات

يجب عليك إحضار بعض المكونات معك وتحديد الكميات بدقة:

• كوب وربع من السميد أو الدقيق.
• نصف كوب من السمن السائل.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ربع كوب من جوز الهند الناعم.
• نصف كوب من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

شربات البسبوسة

لتحضير شربات مميز جداً للبسبوسة عليك إتباع الخطوات التالية:

• كوب من الماء.
• كوب واحد من السكر الأبيض.
• نصف ليمونة ونعصرها جيداً.
• 2 ملعقة كبيرة عسل.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

البسبوسة وطريقة تحضيرها

• أولاً نحضر سميداً عميقاً ونضع فيه دقيق السميد أو البسبوسة كما يسمى، ثم نضع عليه السكر، ثم نضيف جوز الهند والبيكنج باودر، ثم نحرك المكونات جيداً حتى تمتزج وتجمع.
• نحضر وعاء آخر نضع فيه السمن ثم ملعقة العسل ونحرك جيداً. يمكنك تسخين المكونات على نار خفيفة حتى يذوب العسل في السمن.
• نحضر الوعاء الأول الذي يحتوي على المكونات الجافة، ونضع فوقه السمن والعسل المذاب ونحرك جيداً.
• نحضر صينية، وندهنها بالسمن، ثم نضع الخليط فيها، مع التأكد من استواء الجوانب. نضع اللوز أو البندق المحمص أو المقشر في الصينية حسب تفضيلك.
• أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

خطوات تحضير الشربات

• نحضر قدراً عميقاً، ونضع فيه السكر والماء، ونقلب جيداً ثم نضعه على النار. بينما تبدأ المكونات بالطهي على النار، نضيف عصير نصف ليمونة والفانيليا، ثم ملعقة من حبيبات النبيذ الأبيض. نترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق حتى يصبح الشربات جاهزاً ونطفئ النار عليه.
• عندما تنضج البسبوسة نخرجها من الفرن ونضع عليها الشراب ونتركها لتبرد ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة.