طريقة عمل آيس كريم الشيكولاتة بخطوات بسيطة

يمكن تحضير أشهى وألذ الآيس كريم في المنزل بدون مواد حافظة حيث يعتبر آيس كريم الشوكولاتة من أشهر أنواع الآيس كريم في مختلف دول العالم كما أنه يتمتع بطعم مميز يخبرك بطريقة تحضير آيس كريم الشوكولاتة بسهولة في البيت.

مكونات طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة

لتحضير آيس كريم الشوكولاتة، يجب إحضار جميع المكونات التالية:

• 2 كوب كريمة .
• كوب من الحليب كامل الدسم.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الكاكاو الخام غير المحلى.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 100 جرام شوكولاتة داكنة، مقطعة.

طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة

إذا كنت تريد تحضير آيس كريم الشوكولاتة بطريقة أصلية عليك اتباع الخطوات التالية:

• أحضري قدراً متوسط ​​الحجم، وأضيفي فيه الحليب والكريمة، ثم ضعيه على نار متوسطة حتى يسخن الخليط ولكن لا يصل إلى درجة الغليان.
• ثم أضيفي الكاكاو والسكر إلى الخليط الساخن مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تماماً ويصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
• أضيفي أيضًا الشوكولاتة المفرومة والفانيليا واخلطي جميع المكونات معًا جيدًا.
• ثم نسكب الخليط في وعاء نظيف ونتركه حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. ثم نغطيها ونتركها في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل. ثم قدميها مع إضافة الشوكولاتة المبشورة والصلصة حسب الرغبة.

نصائح لحفظ آيس كريم الشوكولاتة

• بعد تحضير الآيس كريم عليك وضعه في الفريزر لمدة 30 دقيقة على الأقل، ثم تحريك القاعدة وتجميده مرة أخرى لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.
• لضمان عدم تغير نكهة الآيس كريم، يجب تخزينه في حاوية بلاستيكية مغلقة بإحكام.
• ومن المهم أيضًا عند تحضير آيس كريم الشوكولاتة استخدام نوع جيد من الكاكاو حتى يعطي الطعم المطلوب.