طريقة صنع فطيرة الطاسة المشلتت المورق وبحشوة ولا ألذ

إذا كنت تبحث عن حلوى تجمع بين الطعم الرائع واللذيذ والحشوة اللذيذة التي تذوب في فمك من اللقمة الأولى، فإن فطيرة السلطانية المشلتت هي الخيار الأمثل والمناسب لك عزيزي المتذوق. تتميز هذه الوصفة التقليدية بقاعدتها المقرمشة وحشوتها الغنية بالعديد من النكهات المختلفة، نقدمها لكم اليوم من خلال… السطور التالية على موقعنا ستوضح لكم طريقة وخطوات عمل طاجن كيك المشلتت بالحشوة شكل جديد وطعم مميز .

مكونات فطيرة السلطانية المشلتت الجديدة

• كوبان من الدقيق الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب واحد من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• نصف كوب من الماء البارد.
• كوب من الفاكهة مثل التفاح، الشوكولاتة، الفراولة (اختياري).
• نصف كوب من السكر البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
• عصير نصف ليمونة (اختياري).
• دهن سطح الكعكة ببيضة مخفوقة.

طريقة تحضير طاجن المشلتت كيك

• اخلطي الدقيق والملح في وعاء كبير وعميق.
• أضيفي مكعبات الزبدة إلى الخليط السابق واخلطيهم جيداً بأطراف أصابعك أو بالخلاط الكهربائي حتى تحصلي على قوام يشبه الرمل الخشن.
• أضيفي الماء البارد تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتشكل عجينة متماسكة.
• قد نحتاج إلى إضافة الماء شيئًا فشيئًا حتى نصل إلى القوام الصحيح.
• نقسم العجينة إلى كرتين ونغطيهما ونتركهما في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
• لتحضير حشوة الفطيرة، اخلطي الفاكهة مع السكر المحبب والقرفة (اختياري) وعصير الليمون (اختياري) في وعاء آخر.
• تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• افردي إحدى الكرات بشكل رقيق بسمك لا يقل عن 3 مم على سطح مرشوش بالدقيق.
• نضع العجينة في الوعاء ونضغط عليها بخفة ثم نضع الحشوة على العجينة في القالب.
• ننشر الطبقة الثانية ونقطعها إلى شرائح رفيعة جدًا.
• رتبي الشرائح بشكل متقاطع فوق الحشوة، لتكوين نمط مميز.
• اضغط على حواف العجينة لتثبيتها.
• اخفقي البيضة في وعاء صغير، ثم ادهني سطح الكعكة بالبيضة المخفوقة.
• وهذا يعطي الكعكة لوناً ذهبياً جميلاً في الفرن.
• أدخلي الكيك إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 35 دقيقة تقريباً، أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ومقرمشاً في الطعم.
• نخرج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد قبل التقديم.
• هذه وصفة فريدة وسهلة حقًا ونأمل أن يستمتع بها جميع أفراد العائلة.