طريقة صحية لقلي الباذنجان من غير ما يشرب زيت كتير وبطعم صحي ولذيذ

طريقة قلي الباذنجان بدون زيت للحصول على وجبة صحية منخفضة السعرات الحرارية. يتم تحضير الباذنجان بأكثر من شكل وطريقة ويحبه الجميع. ومن الجدير بالذكر الباذنجان المقلي الذي يتميز بطعمه الجميل واللذيذ، ولكن الطريقة المعتادة للقلي هي وضع كمية كبيرة من الزيت ووضع شرائح الباذنجان. أما بالنسبة للقلي فهي طريقة مكلفة من جهة، ومن جهة أخرى طريقة غير صحية على الإطلاق، لأن الباذنجان يمتص الزيت ومن ثم يؤدي إلى اضطرابات واضحة في الجهاز الهضمي. ولذلك يجري البحث عن طريقة يتم فيها قلي الباذنجان ولكن بدون زيت. ومن المؤكد أن هناك العديد من الطرق الموثوقة لقلي الباذنجان بطريقة صحية بدون زيت، تابعونا. والآن في هذا المقال سوف نعرض لكم بالتفصيل أكثر من طريقة صحية وبسيطة وسهلة وآمنة لقلي الباذنجان دون استخدام كميات كبيرة من الزيت.

طريقة قلي الباذنجان بدون زيت

سنعرض لك الآن الطريقة الأولى لقلي الباذنجان بدون زيت. وتتطلب الطريقة توفير المكونات والخطوات التالية

• إحضار كمية الباذنجان المراد قليه.
• يغسل الباذنجان جيداً ويقطع إلى شرائح سميكة.
• نرش كمية قليلة من الملح على الباذنجان، ثم نضعه في مصفاة، ونتركه حتى يصفى الماء.
• إحضار ورقة الخبز.
• امسحي الباذنجان من الماء بمنشفة المطبخ، ثم ضعيه في الصينية وادهني الجانبين بالقليل من الزيت.
• ضعيها في الفرن الساخن وحركيها من حين لآخر حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الجميل.
• بهذه الطريقة البسيطة يتم قلي الباذنجان بدون الكثير من الزيت.

طريقة صحية وآمنة لقلي الباذنجان في المنزل بدون زيت

أما بالنسبة للطريقة الأخرى الموثوقة لقلي الباذنجان بدون زيت، عليك اتباع ما يلي

• يتم اتباع نفس الخطوات كما في الطريقة السابقة، بدءاً بتقطيع الباذنجان ورش كمية من الملح عليه وتركه لمدة نصف ساعة تقريباً.
• ثم يتم إحضار شواية وتدهن بالقليل من الزيت ويوضع الباذنجان ليقلي.
• يقلب الباذنجان على كل جانب حتى يحصل على اللون الذهبي المطلوب.