طريقة تسوية اللحمة بشكل أسرع بدون حلة ضغط مهما كانت قطعة كبيرة هتبقي زي الزبدة

يعد طهي اللحوم من الأطعمة التي تستغرق وقتاً طويلاً في الطهي، وذلك لأنه يمكن تحضيرها بطرق مختلفة. وهو من الأطعمة التي يفضلها الأطفال والكبار نظراً لاختلاف طرق تحضيرها، ومنها تحضير اللحوم كالطاجن، أو مع البصل، أو المسلوق وغيرها من المأكولات اللذيذة، والسبب في ذلك هو… اللحوم على مدى فترة أطول من الزمن إن طهيها لفترة طويلة من الزمن يعني أنها لحم قديم.

كيفية طهي اللحوم بسرعة

هناك عدة طرق يمكنها تسريع عملية طهي اللحوم. هذه الأساليب هي كما يلي:

• الخل: يمكنك استخدام الخل بإضافة ملعقة صغيرة إلى الحساء حتى ينضج اللحم سريعاً. لكن هناك طريقة أخرى لطهي اللحم، وهي نقع اللحم في ملعقة من الخل لمدة 15 دقيقة وغسله جيداً، ولكي يحتفظ اللحم بعصارته، يجب شويه جيداً حتى يتغير لونه. ثم أضيفي الماء حتى يغمره.
• نوى التمر: عند طهي اللحم يتم استخدام 3 نواة التمر لتسريع عملية الطهي دون تغيير النكهة.
• السكر: أحد المكونات المستخدمة عادة لتسريع عملية طهي اللحوم هو السكر. إذا اشتريت لحمًا قديمًا، أضف قليلًا من السكر إلى المرأة وستخبرني بالنتيجة وأنها مطبوخة في وقت قصير.

بعض النصائح لزيادة سرعة طهي اللحوم قبل الطهي

قبل أن تبدأي بطهي اللحوم، يمكنك اتباع النصائح التالية التي ستساعدك على إنهاء ما تريدين طهيه في وقت قصير:

• إذا كان اللحم مجمداً فمن الأفضل وضعه في الثلاجة حتى يذوب الثلج ويمكن طهيه في الصباح.
• يتم تقطيع اللحم إلى قطع متساوية ومتوسطة الحجم حتى ينضج بسرعة.
• باستخدام طنجرة الضغط، يمكنك طهي اللحم في غضون 30 دقيقة.
• يُقلى اللحم قبل وضعه في الماء المغلي. كما يجب إضافة الماء الساخن وليس البارد.