طريقة تحضير أرز بالبشاميل باللحمة المفرومة وبخطوات بسيطة بمذاق شهى

طريقة تحضير الأرز بالبشاميل يعتبر الأرز بالبشاميل من الأطباق التي تقدم تحت مسميات مختلفة في العديد من الدول حول العالم، ففي اليابان هو طبق شعبي يسمى دوريا ويتم تحضيره أيضاً في فرنسا تحت نفس الاسم. ويعرف أيضاً في الدول العربية باسم الأرز بالبشاميل، حيث يتم تحضيره بعدة نكهات وطرق مختلفة. على سبيل المثال، الأرز بالبشاميل مع الخضار أو الدجاج أو اللحم المفروم. كما يعتبر الأرز أحد الأطباق الرئيسية الموجودة على موائد الطعام حول العالم من الشرق الأوسط إلى شرق آسيا. كما أنها من الوصفات العربية اللذيذة التي تتميز بسهولة تحضيرها فهي بسيطة في خطواتها ولا تأخذ الكثير من الوقت. نفذها وامنح أفراد عائلتك الفرصة لتعلم كيفية تقديم طبق الأرز التقليدي بشكل وطعم مختلف ولذيذ ولذيذ في رحلتك، تعرف على طريقة تحضير الأرز بالبشاميل على موقع ثقفني.

طريقة تحضير الأرز بالبشاميل

المكونات

• 1/2 كيلو أرز.
• 1/2 كيلو لحم مفروم.
• 1/2 كيلو بازلاء.
• 1/2 كيلو جزر.
• 1/2 كيلو بصل.
• 2 فص ثوم.
• 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• حبوب ذرة.

مكونات البشاميل

• 4 ملاعق كبيرة دقيق.
• 6 ملاعق كبيرة زبدة.
• كريم.
• 1 كيلو حليب.
• جبنة مشكلة.

خطوات تحضير اللحم المفروم

1. أحضري مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي ملعقة الزيت واتركيها حتى تسخن.
2. ثم نضع فيها كمية اللحم المفروم ثم نضع فوقها البصل المفروم وفص ثوم مفروم والبهارات.
3. أضيفي جوزة الطيب وملعقة الفلفل الأسود والملح و7 بهارات وحركي جيداً.
4. بعد أن ينضج اللحم المفروم، أضيفي الذرة والبازلاء والجزر واخلطيهم جيدًا.
5. ثم نتركه على النار حتى تنضج المكونات معاً.

خطوات تحضير البشاميل

• ضعي مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي 6 ملاعق كبيرة من الزبدة و1 كوب دقيق وقلبي جيدًا.
• ثم نضيف جوزة الطيب بعد أن يتغير لون الزبدة، ثم نضيف كوبين من الحليب ونحرك جيداً لمدة 5 دقائق حتى نحصل على قوام سميك.

خطوات تحضير صينية الأرز بالبشاميل

1. نسكب نصف كمية البشاميل على الأرز الجاهز أو بقية الوجبة ونحركها جيداً.
2. ثم في صينية خبز بايركس نضع 4 ملاعق كبيرة بشاميل ثم نخلط الأرز مع البشاميل.
3. ضعي خليط اللحم المفروم فوق الخضار، ثم أضيفي رشة من جبنة الشيدر أو الموزاريلا، أو أي نوع آخر متوفر لديك.
4. أضيفي الأرز مرة أخرى، ثم صلصة البشاميل وأخيراً رشة من جبنة الشيدر أو الموزاريلا.
5. ثم ندخل صينية الأرز بالبشاميل إلى الفرن المجهز مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 1520 دقيقة.