طريقة الحواوشي في العيش البلدي علي اصوله بخلطة الحاتي

الحواوشي طبق مصري تقليدي يتميز بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره. يتكون الحواوشي من الخبز المحشو بخليط اللحم المفروم والمتبل بالبصل والفلفل والثوم والبهارات المختلفة مثل الكمون والفلفل الأسود والبابريكا. يتم بعد ذلك خبز الحواوشي حتى ينضج اللحم تماماً ويصبح الخبز مقرمشاً من الخارج. وعادة ما يتم تقديمه مع السلطة الخضراء أو الطحينة أو البطاطس المقلية. يجمع هذا الطبق اللذيذ بين مختلف العناصر الغذائية مما يجعله طبق متكامل ووجبة مغذية تلبي احتياجات الجسم من البروتينات والفيتامينات.

مكونات الحواوشي بالخبز المحلي

الحواوشي بالخبز المحلي طبق لذيذ وسهل التحضير ويمكن تقديمه على الغداء أو العشاء. نظراً لمذاقها اللذيذ ورائحتها الغنية والفريدة من نوعها، يمكنك البدء بتحضير المكونات التالية:

• 500 جرام لحم مفروم
• 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
• فلفل أخضر وأحمر مفروم ناعماً
• 2 فص ثوم مفروم
• ربع كوب من البقدونس المفروم
• ملعقة صغيرة (ملح، فلفل أسود، كمون، بابريكا)
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات لحم
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري)
• 4 أرغفة خبز محلي
• 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي

طريقة الحواوشي للحياة المحلية

وجبة متكاملة تجمع بين البروتينات والفيتامينات والألياف، خاصة عند تقديمها مع الخضار الطازجة. تحتوي اللحوم على الحديد والبروتينات الضرورية لصحة الجسم، بينما يوفر الخبز المحلي الطاقة والألياف. لذا حاول بسرعة صنعها في المنزل باتباع الخطوات التالية:

• ضعي اللحم المفروم في وعاء كبير وأضيفي إليه البصل المفروم والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والثوم والبقدونس.
• أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا وبهارات اللحم والفلفل الحار (حسب الرغبة) واخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
• افتحي أرغفة الخبز المحلي من جهة واحدة بعناية بحيث يبدو كل رغيف كالجيب.
• املأ كل رغيف بكمية مناسبة من خليط اللحم المفروم، ثم اضغط على الحشوة بيدك لتوزيعها بالتساوي على جميع أنحاء الرغيف.
• باستخدام فرشاة، دهن سطح كل رغيف بالزيت النباتي على كلا الجانبين لتكوين قشرة مقرمشة عند الخبز.
• تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• ضعي خبز الحواوشي المحشو في صينية خبز ثم ضعيه في الفرن المسخن مسبقاً.
• اخبزي الحواوشي لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة، مع تقليب الأرغفة من وقت لآخر للتأكد من نضج الحواوشي من جميع الجوانب.
• يمكنك أيضًا في البداية تغطية الصينية بورق الألمنيوم للحفاظ على الرطوبة، ثم إزالتها في الدقائق الأخيرة لتترك سطحًا مقرمشًا.
• يقدم الحواوشي ساخناً مع السلطة الخضراء أو الطحينة أو الزبادي. للحصول على لمسة خاصة، يمكنك أيضًا تقديمها مع البطاطس المقلية.