طرية زي المحلات … طريقة عمل البسبوسة فى المنزل بتكات واسرار المحلات احلي من الجاهز

طريقة عمل البسبوسة في المنزل بحيل وأسرار المتجر، لأن البسبوسة من أشهى الحلويات التقليدية في المطبخ السوري. فهو ذو ملمس ناعم ورطب ونكهة لذيذة، مما يجعله وجبة رائعة للمناسبات الخاصة أو في أي وقت من السنة. ستتعرفين في هذا المقال على طريقة تحضير البسبوسة في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.

مكونات البسبوسة

لتحضير البسبوسة ستحتاجين إلى ما يلي:

• كوب من السمن البقري
• كوب من الزبادي
• كوب من السكر الناعم
• كوبان ونصف من السميد
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
• قليل من الفانيليا
• رقائق اللوز للتزيين (اختياري)

طريقة عمل البسبوسة في المنزل

لكي تصبح البسبوسة طرية وطرية عليك اتباع الخطوات التالية:

1. في وعاء كبير، أذيبي السمن على نار خفيفة حتى يصبح سائلاً.
2. أضيفي الزبادي والسكر إلى السمن واخلطيهم جيدًا.
3. ثم أضيفي السميد والبيكنج باودر والفانيليا واخلطي حتى تتشكل عجينة ناعمة.
4. غطي صينية خبز بورق الخبز، واسكبي العجينة فيها، ثم استخدمي السكين لتقطيعها إلى أشكال مربعة أو مستطيلة حسب الرغبة.
5. ضعي اللوز في الوسط إذا أردت تزيينها.
6. تُخبز البسبوسة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 2025 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
7. بعد أن تنضج، أسكبي الشربات البارد فوق البسبوسة واتركيها حتى تتشرب.
8. قطعي البسبوسة إلى مربعات مرة أخرى وقدميها باردة لأفراد عائلتك.

بهذه الطريقة السهلة يمكنك صنع البسبوسة في المنزل دون الحاجة إلى شرائها بالجملة من المتاجر الجاهزة.

كيفية تحضير الشراب

ضعي كوبًا من الماء وكوبين من السكر في وعاء عميق، وحركي حتى يذوب السكر. ثم يوضع القدر على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى يصبح القوام سميكاً.

هل يمكنني استخدام الزيت بدلا من السمن؟

نعم، يمكنك استخدام الزيت النباتي بدلاً من السمن إذا كنت تبحث عن بديل صحي.

هل يمكنني إضافة مكونات أخرى مثل جوز الهند إلى البسبوسة؟

وبالطبع يمكنك تحضير مكونات البسبوسة حسب رغبتك وإضافة مكونات أخرى مثل جوز الهند أو الزبيب.