صينية دجاج بالثوم والليمون وجبة متكاملة مع الأرز المميز

وجبة كاملة من الدجاج بالثوم والليمون، وجبة كاملة من الأرز المميز، وصفة غداء سهلة عبارة عن صينية دجاج بالفرن مع الأرز اللذيذ، وصفة سهلة للمبتدئين بمكونات بسيطة، يتم تحضير الدجاج مع الأرز وتقدم السلطة. يمكنك تحضير الوصفة بطريقة بسيطة. يمكنك تحضيره كوجبة كاملة لوجبة الغداء.

صينية دجاج بالثوم والليمون

المكونات

• 1 دجاجة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مطحون.
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• نصف كوب من عصير الليمون.
• ربع كوب زيت زيتون.
• ربع كوب ماء.
• 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان.
• 2 بصل.
• 2 بطاطس.
• قليل من الملح والفلفل والبابريكا.
• 1 كوب ماء.

مكونات الأرز بالزعتر والليمون

• ربع كوب زيت.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر.
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مطحون.
• 3 كوب أرز بسمتي منقوع.
• 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون.
• 4 أكواب ماء مغلي.

صينية دجاج بسيطة ولذيذة

نحضر دجاجة مغسولة، ونجففها من الماء، ونقطع الدجاجة إلى 8 قطع، ونقطع ليمونة كبيرة إلى شرائح. في وعاء عميق نضع ملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ونصف ملعقة صغيرة من الكركم، وملعقة صغيرة من الثوم المفروم، وملعقة صغيرة من الزعتر، وملعقة كبيرة من معجون الطماطم. نخلط نصف كوب عصير ليمون، ربع كوب زيت زيتون، ربع كوب ماء، ملعقتين كبيرتين من دبس الرمان ثم نضيف الدجاج وشرائح الليمون، ونقلب جيداً ونترك في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل.

نقطع البصل إلى شرائح والبطاطس إلى مكعبات. نحضر صينية ونضع فيها شرائح البصل ثم البطاطس ونضيف رشة ملح وفلفل أسود وبابريكا أو فلفل حار. ضعي قطع الدجاج بحيث يكون الجلد لأعلى، ثم وزعي شرائح الليمون، ثم وزعي التتبيلة وأضيفي كوباً من الماء. نغطي الصينية وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة لبعض الوقت. لمدة 60 دقيقة ثم نرفع الغطاء ونخفض الحرارة إلى 180 ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة أخرى حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.

تحضير الأرز بالزعتر

في قدر على النار، ضعي ربع كوب زيت، ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة كمون، نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون، نصف ملعقة صغيرة قرفة، ملعقة صغيرة زعتر، وقلبي لمدة 30 ثانية. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم وملعقة كبيرة من المفروم يضاف الثوم ويقلب لمدة 30 ثانية. أضف 3 أكواب أرز. منقوع بسمتي وملعقة صغيرة من قشر الليمون. يقلب لمدة دقيقة واحدة فقط. يُضاف 4 أكواب من الماء المغلي ويُطهى على نار عالية مع التحريك ثم يُسخن على نار خفيفة. غطي الوعاء واتركيه لمدة 20 دقيقة.