دلعي أسرتك.. طريقة تحضير فطيرة اللحم بمذاق شهي أحلى من الجاهزة.. بأسرار أشهر المطاعم

تعتبر فطيرة اللحم من أفضل الفطائر التي يمكن تحضيرها في المناسبات الخاصة وخاصة في الأعياد وخاصة عيد الأضحى، لأنها تحتوي على مكونات وقيمة غذائية عالية كما يمكنها منح الجسم كافة العناصر الغذائية التي يحتاجها الإنسان من خلال هذه الطريقة يمكنك اتباعها السطور التالية للتعرف على طريقة تحضير العجينة والحشوة.

طريقة تحضير فطيرة اللحم

تتمثل مكونات صنع فطيرة اللحم غير المكلفة في عدد من النقاط التي تندرج في الإطار التالي:

• 1 ملعقة كبيرة خميرة.
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة كبيرة ملح أبيض.
• 3 أكواب دقيق أبيض.
• 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• 10 ملاعق زيت نباتي.
• ½ ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1 كوب وربع ماء دافئ.
• 1 ملعقة كبيرة مسحوق الثوم.
• 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة.

مكونات حشوة الكيك هي كما يلي:

• الكثير من جبنة الشيدر.
• كمية كبيرة من جبنة الموزاريلا.
• ربع كيلو لحم مفروم.
• ¼ ملعقة فلفل أسود.
• بيضة.
• معجون الطماطم.
• ملعقة صلصة.
• بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
• فلفل اسود.
• البقدونس المفروم.
• ملعقة من البهارات.
• نصف ملعقة من الملح الأبيض.

طريقة عمل فطيرة اللحم

1. أضيفي جميع المكونات الجافة السابقة من الدقيق والبهارات والماء وابدأي بالعجن.
2. أضيفي الماء والزيت واستمري في العجن.
3. أضيفي كمية أخرى وأضيفي الدقيق وحركي واعجني.
4. ثم نضيف البيض إلى العجينة ثم نجهز صينية ونضيف فيها اللحم والبصل والزيت ونخلط جيداً.
5. نقطع العجينة إلى قطع دائرية ونفتحها من المنتصف ونضيف اللحم والجبن ونغلقها.
6. قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 280 درجة.
7. نتركها في الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم نخرجها من الفرن عندما يحين الوقت ونتركها لتبرد.