خطوات عمل عجينة البان كيك بمكونات اقتصادية

تعتبر الفطائر من الحلويات الغربية التي تقدم على وجبة الإفطار مع كوب من الشاي والحليب والعصير وغيرها. تتميز الفطائر بأنها من الوجبات الخفيفة التي لا تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة، فدعونا نتعرف على خطوات تحضير الفطائر في المنزل.

المكونات اللازمة لتحضير عجينة البانكيك

يسأل الكثير من الناس عن الخطوات التي يمكننا اتباعها لتحضير عجينة البان كيك في المنزل. ولهذا السبب نعرض لك المكونات التي نحتاجها لتحضير الفطائر:

• كوب وثلاثة أرباع الدقيق الأبيض.
• ربع كوب سكر بودرة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام الناعم.
• نصف كوب زبدة مجمدة.
• ربع كوب زبيب أبيض.
• ربع كوب زبيب أسود.
• 2 بيضة كبيرة.
• نصف ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
• كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.

خطوات التحضير

• ضعي البيكنج باودر، والدقيق الأبيض، والسكر، والملح، والزبدة في وعاء محضرة الطعام، ثم قومي بتوصيل الشفرة المعدنية، وتشغيلها على سرعة متوسطة حتى تحصلي على خليط يشبه فتات الخبز.
• أضيفي الزبيب الأسود، والبيض، والفانيليا إلى الخليط السابق من خلال فتحة التغذية، مع الاستمرار في تشغيل محضرة الطعام.
• افردي العجينة بأطراف أصابعك لتكوين قرص يبلغ سمكه حوالي 1 بوصة.
• تُقطع العجينة باستخدام قطاعة البسكويت إلى الحجم المطلوب، ولكن من الأفضل أن تكون مستديرة.
• بعد ذلك، ضعي المقلاة على درجة سماكة عالية وضعيها على نار متوسطة لتسخينها أو يمكنك استخدام مقلاة الشواء وتشغيلها حتى تسخن.
• ضعي ما لا يزيد عن أربع كعكات في الصينية واتركيها يتغير لونها أو حتى تبدأ العجينة في الانتفاخ. ثم استخدمي ملعقة معدنية لقلبها على الجانب الآخر.
• ننتظر حتى يتغير لون العجينة وتصبح ذهبية اللون.
• اختاري طبق التقديم، ضعي فيه الكعك النهائي ثم رشي فوقه كمية صغيرة من السكر الناعم.
• يمكنك أيضًا تزيين الفطائر بأي صلصة متوفرة أو بالشوكولاتة حسب الرغبة.