خطوات عمل ستيك لحم بالصوص بكل سهولة

خطوات تحضير الستيك بالمرق. يعتبر الستيك من أسهل وألذ الأطباق التي يمكنك تحضيرها في المنزل. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً ويمكنك تحضيره في الفرن أو قليه في مقلاة. من ناحية أخرى، يمكنك تحضير صلصة أو طبق خفيف لتقديمه معها، على سبيل المثال البطاطا المهروسة. كما أن درجة نضج شريحة اللحم يمكن أن تختلف حسب تفضيل الأشخاص، حيث يفضل البعض تناولها متوسطة النضج والبعض الآخر يفضل تناولها عندما تنضج.

مكونات تحضير الستيك بصلصة الفلفل الأسود

بمكونات بسيطة ومتوفرة. يمكنك في مطبخك تحضير أشهى شرائح اللحم بصوص الفلفل البني كالآتي:

• شريحة لحم.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كوب من مرق اللحم.
• 3 ملاعق كبيرة فلفل أسود غير مطحون.
• ⅓ كوب كريمة طازجة
• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• ملح.
• 3 ملاعق صغيرة نشا.
• 2 ملعقة صغيرة ماء بارد.

خطوات التحضير

الآن يمكنك طهي شرائح اللحم بسهولة في المنزل بمكونات اقتصادية وبخطوات بسيطة للغاية. ما عليك سوى اتباع الخطوات التالية للحصول على نتائج مرضية وطعم لذيذ ولذيذ.

1. قومي أولاً بتتبيل شريحة اللحم من الجهتين بالفلفل والملح واتركيها جانباً حتى تجهز الصلصة.
2. في مقلاة على نار متوسطة نذوب ملعقة زبدة ونضيف الفلفل الأسود ونتركها في الزبدة المغلية لمدة 20 ثانية ونضيف اللحم مرة واحدة ونتركه يطهى ثم نخفف الحرارة تحت ونتركه حتى ينضج السائل في المقلاة يتناقص.
3. أضيفي الكريمة الطازجة واتركيها على النار لمدة 5 دقائق على الأقل حتى يتكاثف الخليط.
4. يُضاف مسحوق البصل والنشا المذاب في الماء البارد، ويُترك الخليط حتى يتكاثف أكثر ويصبح جاهزًا للتقديم.
5. أضيفي زيت الزيتون إلى المقلاة الساخنة واقلي شريحة اللحم لمدة 10 دقائق على كل جانب حتى تنضج.
6. عندما تصبح جاهزة، اتركي الشريحة ترتاح لمدة 10 دقائق ثم قدميها في وعاء التقديم مع صلصة الفلفل الأسود اللذيذة.