حلويات أم علي بالكرواسون تعرف على طريقة عملها رمضان 2021

تعتبر حلوى أم علي بالكرواسون من أبرز أنواع الحلويات إنتشاراً وتعد من أسهلهم صنعاً حيث تتوافر مكوناتها في المنازل بكثرة، وتتميز حلوى أم علي بالكرواسون بأنها لا تحتاج إلى جهد كبير بل وتعتبر من ألذ الوصفات التي من الممكن تقديمها للعائلة، وتعود تسميتها إلى أن السلطان أيبك آتاه ولد سماه علي وعندما تولى على العرش قامت والدته أم علي بتوزيع حلوى على الشعب لهذا تعود التسمية إلى ذلك.

التعرف على طريقة عمل أم علي بالكرواسون

وهنا سوف نعرض لحضارتكم طريقة عمل أم علي بالكرواسون المثيرة، ذات النكهة الطيبة:

أولاً: المكونات

• ٦ قطع من الكرواسون الجاهز.
• نصف كوب من اللوز المجروش.
• نصف كوب من جوز الهند.
• ربع كوب من الزبيب.
• ملعقة ك من الزبدة السائلة.
• ثلاثة أكواب لبن.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الكريمة التي تم خفقها.
• ربع كوب من الفستق حتى يتم التزيين به.

ثانياً: كيفية التحضير

• نقوم بإشعال الفرن على درجة ١٨٠، ومن ثم بتقطيع الكرواسون إلى مكعبات صغيرة وقومي بوضعها في إناء عميق.
• نضع اللوز والزبيب والزبدة وجوز الهند، والجوز في الإناء ثم قومي بتقليبهم سويًا حتى تمام التجانس.
• نقوم بوضع اللبن في إناء على الموقد واتركيه حتى يغلي، ومن ثم السكر عليه وقلبيهم معًا حتى تتأكد من ذوبان السكر.
• نحضر صينية الفرن ونضع بها اللبن ثم بعض الكرواسون، ومن ثم طبقة من اللبن عليه ثم نضع باقي الكرواسون، ونضع المتبقي من اللبن عليها.
• نقوم بإضافة كريمة الخفق على الصينية، وضعها في الفرن لمدة لا تقل عن ثلث ساعة وبعدها يتم تعرضها للشواية لمدة لا تزيد عن خمس دقائق حتى يصبح لونها ذهبي.
• بعد أن تنضج نقوم بتزيينها بالفستق ويتم تقديمها دافئة، وهكذا نكون تعرفنا على طريقة عمل ام علي بالكرواسون