حضريه للعائلة.. طريقة عمل الأرز بالخضار والسجق في المنزل بطعم لا يقاوم

يعتبر طبق الأرز مع الخضار والسجق من الأطباق الرئيسية التي لا يمكنك الاستغناء عنها في الحفلات والمناسبات. ويرجع ذلك إلى سهولة تحضيره، كونه لا يتطلب الكثير من المكونات كما أنه غني بالعديد من الفيتامينات والمواد المفيدة، لذلك نقدم لك في السطور التالية أفضل وصفة لعمل الأرز بالخضار والنقانق في المنزل، لذا واصل القراءة.

طريقة عمل الأرز بالخضار والنقانق في المنزل

لتحضير الأرز مع الخضار والنقانق في المنزل، عليك توفير المكونات التالية:

• ½1 كوب أرز أبيض.
• 1.5 كيلو جرام من النقانق المحلية.
• 1 بصلة مفرومة.
• صف من حبات الفلفل الملون.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• كمية من البقدونس المفروم.
• 5 ملاعق كبيرة صلصة.
• الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والبابريكا حسب الرغبة.

خطوات تحضير الأرز بالخضار والسجق

لتحضير الأرز مع الخضار والنقانق في المنزل، اتبعي الخطوات التالية:

• نحضر وعاء، ونضع فيه كمية قليلة من الزيت، ثم نضعه على النار.
• ثم، حتى يسخن الزيت، اغسلي الأرز وأضيفيه إلى الزيت.
• يقلب الأرز مع الزيت حتى يتحول إلى اللون البني الفاتح. أضيفي الماء حسب كمية الأرز ثم أضيفي الفلفل الأسود والملح واتركي الأرز ينضج.
• ثم في وعاء آخر، ضعي القليل من الزيت، ثم أضيفي السجق وقلبي حتى يتغير لون السجق.
• ثم أضيفي البصل المفروم، والفلفل الملون المفروم، والثوم المفروم، والبهارات المرغوبة، وملعقة من الصلصة، وقومي بالتقليب لبعض الوقت.
• ثم أضيفي الأرز مع السجق، وقلبي قليلاً واتركيه حتى ينضج الخليط تماماً.