حضريها لأسرتك في العيد.. طريقة عمل ستيك اللحم بصوص الليمون زي المطاعم

يعتبر ستيك اللحم من أشهر الأطباق التي يتم إعدادها على مائدة العيد إلى جانب الفتة وغيرها من الأطباق المتنوعة. مع اقتراب عيد الأضحى 2024، بدأت العديد من ربات البيوت بالبحث عن أطباق مختلفة لتحضيرها لأسرتهن وضيوفهن في أيام العيد. لذلك سنتعرف على طريقة تحضير شريحة لحم بصوص الليمون بالخطوات والصور.

مكونات ستيك اللحم بصلصة الليمون

• 8 شرائح ستيك.
• نصف كوب زبدة، بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب ماء.
• ربع كوب عصير ليمون.
• ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم.
• نصف ملعقة من مسحوق الثوم.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأبيض.
• نصف ملعقة من الفلفل الحار.
• كزبرة مجففة.
• ملح للتذوق.
• فلفل اسود.

حضريها لعائلتك في العيد. طريقة تحضير شريحة لحم بصلصة الليمون كما في المطاعم

الإعداد

• تحتاج أولاً إلى غسل شريحة اللحم وتتبيلها بالقليل من الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والكزبرة ومسحوق الثوم. تخلط جميع المكونات معاً وتوضع في الثلاجة.
• ضعي مقلاة على النار، وأسكبي فيها عصير الليمون على نار متوسطة، وأضيفي الملح والفلفل واتركيه حتى يغلي.
• بعد ذلك ارفعي الليمون عن النار وأضيفي الزبدة وحركيها حتى تذوب ثم أضيفي البقدونس وحركي.
• تحتاج إلى ضبط الفرن على درجة حرارة عالية تصل إلى 180 درجة. أحضري صينية وضعي فوقها شريحة اللحم واسكبي عليها الماء وأدخليها إلى الفرن.
• اتركي صينية الستيك في الفرن لمدة 50 دقيقة حتى تتأكدي من نضجها.

حضريها لعائلتك في العيد. طريقة تحضير شريحة لحم بصلصة الليمون كما في المطاعم

أكمل الخطوات المتبقية أدناه:

• أخرجي الصينية من الفرن وضعيها في الشواية الكهربائية لمدة 3 دقائق أو قومي بتشغيل شواية الفرن لفترة قصيرة.
• ضعيها في وعاء التقديم مع صلصة الزبدة بالليمون وأي أطباق أخرى بجانبها وقدميها لعائلتك.