حاجة حلوة في منتهى اللذاذة.. كيكة دينج دونج غنية بالشوكولاتة بشكل جديد وطعم خطير سهلة والكل هيشكرك عليها

إليكم وصفة جديدة لتحضير كعكة لذيذة ومبتكرة. يحتوي على جميع المكونات البسيطة ويتم تحضيره بكميات محددة. طريقة التحضير ليست صعبة فلا مجال للأخطاء التي تزيد الأمر سوءا وهي تشبه قليلا كعكة الهوهوس التي يتناولها الأطفال ولكن بشكل مختلف وبتقديم أنيق فهي تناسب جميع الأذواق كما أنها. غنية بنكهة الشوكولاتة، والتي تدخل في كل من الكيكة نفسها والطبقة الخارجية أيضاً.

وصفة كعكة دينغ دونغ

بخطوات ومكونات بسيطة يسهل تحضيرها حتى للمبتدئين، يمكنك تحضير كعكة دينج دونج بنفسك ويتم تحضيرها كالآتي:

المكونات:

• كوب.
• ربع ملعقة من الخل أو عصير نصف ليمونة صغيرة.
• 2 كوب دقيق مع رشة ملح.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من النسكافيه.
• نصف كوب زيت.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من الكاكاو الخام.
• 2 كوب سكر.

لطبقة الكريم:

• كوب من الحليب.
• ثلث كوب من الدقيق.
• ربع كوب من الزبدة.
• ربع كوب سكر.
• ملعقة من الفانيليا.

لطبقة جناش الشوكولاتة:

• كوب من مكعبات الشوكولاتة.
• كوب من الكريمة المخفوقة.

طريقة التحضير:

• أحضري كوباً من الحليب وأضيفي إليه نصف ملعقة من عصير الليمون أو ربع ملعقة من الخل.
• تضاف الفانيليا إلى البيض ويذوب النسكافيه في كوب الماء.
• أحضري الخلاط الكهربائي، واسكبي فيه خليط البيض والفانيليا، وأضيفي السكر واتركي الخلاط حتى يصبح لون الخليط أفتح. يمكنك الخلط بالخلاط اليدوي الموجود في يدك.
• ثم أضيفي خليط الحليب والخل أثناء تشغيل الخلاط.
• نخلط الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والكاكاو ثم ننخل الخليط السائل.
• أعيدي الخليط إلى الخلاط ليمتزج جيداً ثم أضيفي خليط الماء والنسكافيه.
• عندما تتجانس الكتلة تماماً، أحضري صينيتين وضعي فوق كل منهما ورقة من الزبدة ووزعي الخليط عليهما.
• ضعي الكعكة في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
• أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً لحين تحضير طبقة الكريمة.
• ضعي قدراً به كوب من الحليب والدقيق على النار وحركيه حتى يتكاثف ويصبح مثل البودنج. ثم نسكبه في علبة ونضعه في الثلاجة لحين الاستخدام.
• أضيفي الزبدة والسكر والفانيليا إلى وعاء الخلاط واخلطي حتى يذوب السكر ويصبح لونه أفتح.
• أضيفي خليط الدقيق والحليب إلى خليط الزبدة والسكر في الخلاط واستمري في الخلط.
• ضعي طبقة من الكيك في طبق مسطح، ثم ضعي فوقها طبقة من خليط الزبدة والدقيق ووزعيها جيداً.
• ضعي طبقة الكيك الثانية في الأعلى، وامسحي الجزء الخارجي بالسكين، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
• تحضير غاناش الشوكولاتة. نسكب الكريمة الساخنة جداً فوق الشوكولاتة، ونقلب حتى تذوب الشوكولاتة تماماً، ثم نخرج الكيكة ونسكب فوقها غاناش الشوكولاتة حتى تتغطى بالكامل.
• نعيد الكيك إلى الثلاجة حتى يتماسك، ثم نخرجه ونقطعه لتقديمه.