جهزي اشهى الاكلات لكل العائلة وللعزومات.. ورقة اللحمة بالخضار بطعم مميز مفيدة وصحية وسهلة التحضير

يعتبر ورق اللحم من أشهى الأطباق الرئيسية على المائدة المصرية. وهو طبق مميز وغني بالنكهة الرائعة. كما أنها وجبة دسمة ومميزة للكبار الذين يفضلون الوجبات الخفيفة على هذه الوجبات، علاوة على أنها مغذية ومليئة بالعناصر الهامة المتنوعة حيث تحتوي على العديد من المكونات من اللحوم والخضروات ومن السهل إضافة المزيد منها حسب طعمها. الفرد.

كيفية صنع ورق الجزارة

هناك أكثر من طريقة مصرية لتحضير ورق الجزار ونقدم لك أفضلها كالآتي:

المكونات:

• نصف كيلو من قطع اللحم، أي حوالي 8 قطع متوسطة الحجم.
• 1 قطعة بصل.
• 3 طماطم.
• 3 فصوص كبيرة من الثوم.
• 3 فلفل ملون.
• 2 كوسة متوسطة.
• 1 بطاطا كبيرة.
• 1 كوب بازلاء.
• ملح.
• فلفل اسود.
• ملعقة صغيرة لتتبيل اللحم.
• ملعقة كبيرة مملوءة من الخل.
• ملعقة كبيرة مملوءة زيت.
• ورق زبدة كبير.
• ورق ألمنيوم كبير الحجم.

الإعداد:

• أولاً، اغسلي الخضار واللحوم، ثم قطعي الخضار واللحوم إلى قطع صغيرة إلى متوسطة، حسب النوع.
• ضعي اللحم والخضار في وعاء عميق.
• تخلط جميع المكونات عشوائياً ثم تتبل بالملح والبهارات والخل والزيت.
• قم بتحريك اللحوم والخضروات جيدًا حتى تتبل كل شيء أثناء تحضير المقلاة أو طبق خزفي.
• نفرد ورق البرشمان، ونضع ورق الألمنيوم تحته، ثم نسكب خليط اللحم والخضار في الوسط، ونغلف المكونات في ورق البرشمان، ثم نغطيها جيداً بورق الألمنيوم.
• ضعي شريحة اللحم في الصينية وأضيفي كوباً من الماء الساخن أسفلها في الصينية.
• بعد أن تسخن ضعي الصينية التي بها ورق الجزار في الفرن واتركيها لمدة ساعة. بعد أن ينضج اللحم، يقدمه إلى جانب طبق من الأرز الأبيض والخيار والسلطة.