جمعي العيلة على أشهى الأكلات.. جهزي طاجن الفراخ بالبصل بالتتبيلة الخطيرة والطعم اللذيذ جربي تعمليه والكل هيشكرك عليه

طاجن الدجاج بالبصل من ألذ وأروع أنواع الطواجن التي يحبها الجميع. عبارة عن طاجن دجاج لذيذ ولذيذ مع البصل والبهارات شله لكن مع الدجاج يمكن تحضيره بسهولة في المنزل وأيضا للأصدقاء بمكونات متوفرة ووصفة بسيطة وناجحة.

طريقة عمل صينية الدجاج مع البصل

طاجن الدجاج مع البصل طاجن لذيذ ولذيذ يمكن تحضيره بسهولة في أي منزل للحصول على أفضل وألذ طعم بالمكونات البسيطة التالية:

المكونات الضرورية:

• دجاجة متوسطة الحجم.
• ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزبدة.
• ملعقة كبيرة من بهار الدجاج.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• رشة من الكمون.
• حبة من الجير.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• قليل من القرفة.
• قطعة من المصطكي.
• فصين من الهيل.
• قليل من الملح.
• ستة حبات بصل كبيرة الحجم.
• قطعة من الطماطم المبشورة.
• نصف كوب من الماء الساخن.
• طاجن فخار.
• رشة من البقدونس.

التحضير والتقديم:

• نحضر الدجاج ونقطعه، ثم نضعه في الماء والملح والليمون لمدة نصف ساعة، ثم نغسله جيداً ونصفيه.
• نضع قدراً من السمن على النار وعندما يسخن نضع الدجاج فيه ونقلبه جيداً.
• ثم نضيف بهارات الدجاج والكزبرة والكمون والبابريكا والليمون والقرفة والمستكة والهيل والملح ونحرك جيداً حتى تمتزج البهارات مع قطع الدجاج.
• بعد ذلك نضيف البصل ونستمر في التقليب حتى يذبل البصل، ثم نضيف الطماطم والماء الساخن ونترك كل شيء مغطى على النار لمدة نصف ساعة.
• نحضر الطاجن ونضع فيه الدجاج مع البصل.
• ثم نغطي الوجه بالفويل وندخله إلى الفرن المحمى على حرارة 200 درجة على الرف الأوسط للفرن حتى ينضج تماما.
• بعد ذلك نزيل ورق الفويل ونتركه تحت الشواية حتى يحمر السطح جيداً.
• بعد ذلك نخرج الطاجن من الفرن ليبرد قليلاً ثم نحضر طبق التقديم ونقدمه على العشاء مع الشعيرية والسلطة الخضراء والخيار أو حسب الرغبة.