جربيها هتوفرلك كتير .. طريقة جهنمية لتحضير مرقة الدجاج في المنزل بكل سهولة أحسن من الجاهزة .. مش هتشتريها تانى ابدا

مرق الدجاج يضيف نكهة للأطعمة ولكنه غير صحي ويسبب ارتفاع ضغط الدم ومشاكل في الكلى وأمراض القلب سنتعلم معا طريقة عمل مرق الدجاج في المنزل.

طريقة عمل مرق الدجاج في المنزل

المكونات اللازمة لتحضير مرق الدجاج في المنزل:

• نغسل الدجاج جيداً.
• الملح حسب الذوق وإضافة ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• عصا القرفة.
• 3 أوراق الغار.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• عود من الكرفس.
• 5 فصوص من الثوم أو حسب الرغبة.
• 3 قطع جزر.
• 2 بصل، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

طريقة التحضير

يتكون تحضير مرق الدجاج في المنزل من الخطوات التالية:

• نضع قدراً من الماء على النار، ونضع فيه جميع المكونات وعندما يغلي نطفئ النار.
• ثم نخرج الدجاج وورق الغار وعود القرفة ونطفئ النار.
• عندما تبرد المكونات، اضربيها بالخلاط اليدوي أو بالخلاط العادي حتى تحصلي على قوام ناعم.
• بعد ذلك نقوم بتحضير قوالب السيليكون على شكل مكعبات، ونضع فيها الخليط، ومن ثم ندخلها إلى الفريزر حتى تجمد.
• ننتظر حتى يتجمد ويتجمد، ثم نخرجه ونستخدمه.

أضرار المرق الجاهز

• يؤدي إلى تدمير خلايا المخ، وخاصة عند الأطفال.
• أحد الأسباب المساهمة في الإصابة بسرطان المعدة والقولون.
• يؤدي إلى الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري.
• وينصح المرأة الحامل بتجنب تناول الأطعمة المضاف إليها هذه المكعبات لأنها تؤدي إلى تدمير خلايا دماغ الجنين.