جاتوه شاتوه في الخلاط و في خطوه واحده والصوص منه فيه بألذ طعم

تعتبر الشاتو من الحلويات اللذيذة والفاخرة في المطبخ الفرنسي. يأتي اسم “شاتو” من القصر الفرنسي القديم الذي يحمل نفس الاسم، حيث كانت هذه الحلوى الفاخرة تقدم في المناسبات الأنيقة وحفلات العشاء الرسمية. تتكون كعكة الشاتو من عدة طبقات، تحضر بعناية فائقة لتعطي طعماً ومظهراً رائعاً، وتعتمد الوصفة التقليدية لكعكة الشاتو على البسكويت المحمص المغطى بالكريمة والمغطى بالشوكولاتة اللامعة والمزين بأشكال ملفتة للنظر.

مكونات الشاتو

• 4 بيضات
• 200 جرام من السكر
• 200 جرام من الشوكولاتة المحلاة
• 200 جرام زبدة
• 140 جرامًا من الدقيق العادي
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• القليل من الفانيليا

كيفية تحضير كعكة القلعة

1. سخني الشوكولاتة والزبدة في غلاية مزدوجة حتى تذوب ويشكل خليط ناعم. في وعاء آخر، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا. ثم أضيفي خليط الشوكولاتة المذابة والزبدة إلى الوعاء مع البيض والسكر واخلطيهم جيدًا. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والفانيليا وحركي حتى تمتزج المكونات وتتشكل عجينة ناعمة. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ضعي العجينة في قالب الكيك المدهون بالزبدة والمرشوش بالدقيق لمنع الالتصاق، واخبزي الكيك في الفرن لمدة 3040 دقيقة حتى يتماسك ويصبح متماسكاً. اتركي الكيك ليبرد قليلاً في القالب قبل نقله إلى طبق التقديم. تقدم كعكة القلعة باردة في الخلاط أو تزينها بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المبشورة. تعتبر كعكة القلعة في الخلاط وصفة رائعة لمحبي الشوكولاتة حيث يمكنك الاستمتاع بحلاوة ولذة الشوكولاتة في كل قضمة. يمكن تقديمه كهدية للضيوف أو الاستمتاع به في المناسبات الخاصة أو حتى في أيام الاسترخاء في المنزل. ونلاحظ أنه يمكنك تخصيص هذه الوصفة بإضافة مكونات أخرى حسب الرغبة، مثل الجوز المفروم أو رقائق الشوكولاتة أو الكراميل، لإضافة نكهات مختلفة وتعزيز الشوكولاتة. استمتعي بتحضير كعكة الشاتو في الخلاط واستمتعي بالطعم الكريمي اللذيذ الذي لا تخطئه العين. جربها وشاركها مع أحبائك واستمتع بتجربة الحلوى الرائعة في المنزل.

أسرار نجاح كعكة الشاتو في الخلاط :

• استخدمي كريمة عالية الجودة وغنية بالدهون للحصول على قوام كريمي ولذيذ.
• اختر كعكة الشوكولاتة المفضلة لديك للحصول على النكهة التي تناسب ذوقك الشخصي.
• لتوزيع النكهة بالتساوي، قومي بتغطية طبقات الكيك بالتساوي بالكريمة.
• قم بتبريد كعكة الشاتو في الثلاجة قبل الخبز حتى تتماسك الطبقات وتصبح متساوية.
• تسكب الكريمة بشكل جميل وزخرفي لتعطي الكيك لمسة جمالية.