ب3 أكواب دقيق حضري 50 قطعة من بسكويت التمر الهش يدوب في الفم.. مش هتبطلي تعمليه

ملفات تعريف الارتباط عبارة عن مخبوزات جافة وهشة مصنوعة أساسًا من الدقيق والزبدة والسكر والبيض. يمكن إضافة نكهات مختلفة إلى البسكويت، مثل الفانيليا أو الشوكولاتة أو الجوز أو الزعفران. يمكن أيضًا حشو ملفات تعريف الارتباط بأنواع مختلفة من المربى أو الشوكولاتة أو التمر. واليوم سوف نقدمها لكم في هذا المقال. خطوات عمل كوكيز التاريخ. وللتمر فوائد صحية عديدة مثل تقوية جهاز المناعة والجهاز الهضمي والعظام والأسنان. يستخدم التمر في الحلويات والعصائر والسلطات والأطباق الرئيسية.

كيفية عمل كوكيز التاريخ

مكونات:

• 3 بيضات.
• رشة من الفانيليا.
• 1 كوب سكر بودرة.
• 1 كوب زيت.
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 3 أكواب دقيق.
• 500 جرام من عجينة التمر.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• قليل من القرفة.
• سكر بودرة للتزيين.

خطوات عمل بسكويت التمر في المنزل

• ضعي البيض، والفانيليا، والسكر البودرة، والزيت في وعاء، واخلطيهم جيدًا بالمضرب الكهربائي أو اليدوي.
• أضيفي مسحوق الحليب والبيكنج باودر واخلطي.
• أضيفي الدقيق تدريجياً مع الاستمرار بالتحريك حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتجانسة.
• تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
• ضعي التمر المخلل، الزيت، والقرفة في وعاء آخر، واخلطي كل شيء جيداً حتى يتكون خليط متجانس.
• نقوم أيضًا بتقسيم الحشوة إلى كرات صغيرة بنفس الحجم.
• نأخذ كرة من العجين ونفردها بين راحتي أيدينا ثم نضع كرة من الحشوة في وسطها ونغلقها بالعجين ونشكلها على شكل كرة مرة أخرى.
• اضغط على الكرة بالشوكة لإعطائها شكل موجة.
• تكرر الخطوات مع باقي العجينة والحشوة.
• رتبي البسكويت في صينية مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق الخبز.
• أدخلي الصينية إلى فرن كهربائي محمى على حرارة 200 درجة لمدة 13 دقيقة، أو حتى يتحول لون البسكويت إلى اللون الذهبي.
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد قليلاً.
• تزيين البسكويت بالسكر البودرة وتقديمه.

نصائح لخبز البسكويت

• يمكن أيضًا استخدام النشا أو مسحوق الحليب بدلاً من مسحوق الحليب لجعل البسكويت أكثر هشاشة.
• يمكنك استخدام الفانيليا السائلة أو البودرة أو عصير الليمون أو البرتقال لإضفاء نكهة مختلفة على البسكويت.
• بدلاً من التمر المعجون، يمكن استخدام التمر المطحون بعد إزالة النوى وإضافة القليل من الماء لتليينه.
• بدلاً من التمر، يمكن استخدام الجوز أو اللوز أو الفستق أو الجبن أو الشوكولاتة للحشوة.