ب2 كوب دقيق أصنعي فطائر الزبادي السريعة بعجينة قطنية وهشة وبطعم يجنن في 10 دقائق

تعتبر الفطائر من أشهر وأفضل المخبوزات التي يتناولها جميع الناس بسبب مذاقها الرائع واللذيذ. كما أنها تحتوي على العديد من الفوائد والقيم الغذائية الهامة للجسم ويتم تحضيرها بطريقة بسيطة وسريعة. ويمكنك تقديمها كوجبة خفيفة مع العسل الأبيض أو الشوكولاتة الرائعة أو الجبن. في الطقس الحار، ليست هناك حاجة للفرن، لذلك يمكن تحضيرها بسهولة في المقلاة.

طريقة عمل فطائر الزبادي

يمكنك الآن تحضير فطائر الزبادي المميزة بسهولة كما يلي:

المكونات:

• كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
• كوب كامل من الزبادي.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ربع كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة منه.
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• رشة من ملح الطعام.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت لدهن المقلاة.

الإعداد

• أحضري وعاءً كبيراً وعميقاً للعجن.
• أضيفي الدقيق الأبيض بعد التأكد من خلوه من الشوائب والكتل، ثم أضيفي ملح الطعام والسكر البودرة والخميرة الفورية واخلطي جيداً حتى تمتزج المكونات جيداً.
• نسكب الزيت النباتي والزبادي فوق الخليط الجاف ونبدأ بالخلط جيداً حتى تتأكدي من امتزاج المكونات جيداً معاً.
• أضيفي الماء الدافئ تدريجياً، مع التحريك المستمر، حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
• غطي الوعاء واتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى ترتفع ويتضاعف حجمها.
• عندما يحين الوقت، قسمي العجينة إلى عدة كرات متساوية الحجم.
• رشي كمية من الدقيق على سطح صلب وابدئي بفرد كل كرة إلى سمك متوسط ​​باستخدام شوبك خشبي.
• تحضير مقلاة غير لاصقة، ودهنها بالزيت، ووضعها على نار متوسطة، ثمّ وضع الكيك فيها، وتركها في الفرن لمدة دقيقتين حتى تنضج. ثم اقلبيها على الوجه الآخر حتى تنضج من الجهتين وتأخذ لوناً ذهبياً رائعاً.
• كرري الخطوة السابقة حتى نفاذ كمية الفطائر.
• تُقدم الفطائر ساخنة مع العسل أو الشوكولاتة أو الجبن حسب الرغبة.