بمذاق جديد ومميز حضري الدجاج.. مكونات عمل الدجاج بصلصة الكركم والدجاج بالكريمة والخضار

الدجاج مع صلصة الكركم اللذيذة يتناوله من يحتاج إلى وجبة لا تحتوي على الدهون الضارة بالصحة. كما أنها وجبة رجيم خاصة للراغبين في إنقاص الوزن عن المكونات والطريقة المستخدمة لتتمكن ربات البيوت من تحضيرها للعائلة في المنزل، وعن هذا سنتعرف معًا من خلال قراءة سطور مقالتنا التالية.

مكونات تحضير الدجاج بصلصة الكركم

يعتبر الدجاج مع صلصة الكركم من الوصفات التي يتناولها الكثير من الأشخاص بهدف إنقاص الوزن والحصول على البروتينات التي يحتاجونها. هذه المكونات هي كما يلي:

• .
• كوب ونصف من الزبادي.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من الكركم.
• نصف ملعقة من الهيل.
• كمون ناعم.
• القرفة المطحونة.
• نصف ملعقة من القرنفل.
• أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
• أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ثوم مفروم.
• حبتان من البصل المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل.
• عصا القرفة.
• كوب ونصف من كريمة الطبخ.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
• اللوز.
• كزبرة خضراء.

  مكونات تحضير الدجاج بصلصة الكركم

خطوات تحضير الدجاج بصلصة الكركم

إذا أردت تحضير هذه الوصفة عليك اتباع عدة خطوات مهمة للنجاح، منها ما يلي:

• أحضري وعاء واسع وأضيفي إليه الدجاج والكركم والليمون.
• أضيفي الهيل والقرفة والكمون والقرنفل والملح والفلفل الأسود.
• بعد إضافة مكونات التتبيلة، قومي بالتقليب حتى تمتزج النكهات.
• اترك الحاوية مع الدجاج في الثلاجة بشكل مستمر لمدة خمس ساعات.
• ضعي الزبدة والزيت في قدر واتركيه حتى يسخن، ثم أضيفي البصل.
• يُقلى البصل حتى يذبل، ثم يُضاف الثوم والكركم والقرنفل.
• تُسكب الصلصة مع التحريك المستمر حتى مرور عشر دقائق.
• أضيفي قطع الدجاج واتركيها في الخليط مع التحريك لمدة نصف ساعة.
• نسكب فوقها الكريمة والصلصة ونتركها حتى تنضج.
• للتزيين، أضيفي الكزبرة واللوز حسب الرغبة.
• يقدم الطبق ساخناً، مع ملاحظة أنه من نفس لون الكركم.

طريقة تحضير الدجاج بالكريمة والخضار

الطريقة الواجب إتباعها لتحضير هذا الطبق لأفراد العائلة تشمل المقادير التالية: علبة مكرونة، قطعتين صدور دجاج فيليه، ملعقتين كبيرتين بهارات، ملعقتين كبيرتين زبدة، أربع حبات فطر، فلفل أخضر، فلفل أحمر، فلفل أسود، جاف. الريحان، وبودرة الثوم، وجبنة البارميزان، والبصل الأخضر، وكوب ونصف من كريمة المطبخ، ثم اتبعي الخطوات التالية:

• تتبيلة الدجاج بالكاجون باستخدام التتبيلة السابقة.
• ليس هناك حاجة لنوع محدد لصنع المعكرونة المفضلة لديك.
• ضعي الزبدة في وعاء مع الدجاج فوقها وقلّبي حتى يبدأ لونها بالتغير.
• أضيفي الفلفل الأخضر والأسود والأحمر واتركيه على نار هادئة.
• يُضاف الفطر وسيقان البصل الأخضر وبقية المكونات ويُحرَّك المزيج.
• قسمي المعكرونة المطبوخة على أطباق للتقديم.
• ضعي الدجاج مع الخليط والكريمة فوق المعكرونة.