بطعم رائع وجديد طريقة عمل روزيتو بالكريمة والدجاج

يعتبر طبق الريزوتو بالكريمة والدجاج من أشهر الأطباق الإيطالية، حيث يتميز بطعمه اللذيذ الرائع. وهو من الأطباق المميزة التي يمكنك تحضيرها لوجبة الغداء، خاصة أن الجميع يحبها. ويتميز باحتوائه على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة بسبب العناصر التي يتكون منها. وتحتوي، وهنا نعرض المكونات وطريقة تحضيرها.

مكونات الريزوتو بالكريمة والدجاج

• 1 كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع.
• نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
• 4 أكواب من الفطر الطازج المفروم.
• 6 أكواب مرق دجاج.
• 2 كوب كريمة طبخ.
• ¼ كوب زبدة.
• 2 ونصف كوب أرز ريزوتو.
• 4 فصوص ثوم مهروسة.

طريقة تحضير الريزوتو بالكريمة والدجاج

ويمكنك تحضير هذه الوجبة بمنتهى السهولة من خلال اتباع مجموعة من الخطوات التي نذكرها في السطور التالية:

• في قدر على النار نضع أكواب مرق الدجاج حتى يصل إلى درجة الغليان. نخفض الحرارة ونتركها تغلي.
• نستخدم في هذه الخطوة مقلاة نضع فيها كمية من الزبدة حتى تذوب، ثم نضيف الثوم ونقلب حتى تفوح رائحته الطيبة.
• نضيف قطع الدجاج ونحركها حتى يتغير لونها. أضيفي الفطر وقلّبي لمدة 5 دقائق على الأقل.
• نضع الدجاج والفطر في وعاء خارجي.
• أضيفي الأرز إلى الزبدة في نفس المقلاة مع التقليب.
• نضيف كوباً من المرق إلى الأرز ونحرك وننتظر حتى يمتصه الأرز. ثم نضيف كمية أخرى من المرق، مع التحريك المستمر، ونكرر العملية حتى نفاد المرق بالكامل.
• يُعاد الدجاج والفطر إلى القدر ويُحرَّك المزيج لدمج المكونات.
• أثناء التحريك نضيف كريمة الطبخ.
• أضيفي جبنة البارميزان وحركيها حتى تذوب.
• وأخيراً، ضعي الأرز في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.