بطريقة سهله وسريعة وبأقل المكونات.. خطوات تحضير كفتة البطاطس

كفتة البطاطس من أكثر أنواع الكفتة اقتصادية والتي لا تكلفنا الكثير من المال حيث تعتمد على البطاطس والخلطة التي تجعلها مقرمشة بشكل رائع ومناسبة للجميع من حيث التكلفة والطعم. ولهذا نوضح خطوات تحضيرها في المنزل ويمكنك أيضاً معرفة المكونات التي تدخل في تحضيرها في الفقرات التالية.

مكونات عمل كفتة البطاطس

تشبه كفتة البطاطس الكفتة المصنوعة من اللحم المفروم، ولكنها أكثر فعالية من حيث التكلفة ولا تتطلب الكثير من الوقت للتحضير. ولتحضيرها نحتاج إلى عدة مكونات هامة، منها ما يلي:

• نصف كيلو من البطاطس.
• ثلاث صفار بيض.
• كوبان من البقسماط.
• بيضتان.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملح حسب الحاجة.
• فلفل أسود مطحون.
• كمون ناعم.
• زيت القلي.خطوات عمل كفتة البطاطس

خطوات عمل كفتة البطاطس

وتنطوي عملية التحضير على اتباع سلسلة من الخطوات التي يجب على الأم اتباعها، ومنها ما يلي:

• تُسلق البطاطس في ماء مغلي على نار متوسطة.
• بعد الطهي نقطعها حتى تصبح جاهزة للتحضير.
• أضيفي صفار البيض إلى البطاطس وقومي بالتقليب.
• نقطع البطاطس إلى كرات، ثم نغمسها في البيض ثم في البقسماط.
• ضعي كمية وفيرة من الزيت في مقلاة على النار.
• أضيفي الكفتة إلى الزيت لبدء القلي، ثم أخرجيها عندما تصل إلى اللون الذهبي.
• نقدم الكفتة ساخنة حتى يستمتع الأطفال بتناولها.

طريقة عمل كفتة البطاطس في الفرن

لمن لا يرغب بتناول كفتة البطاطس المقلية بسبب الزيت: فهي لا تحتوي على زيت، لذا تتضمن هذه الطريقة عدداً من المكونات:

• حبتان من البطاطس.
• لحم مفروم.
• فلفل اسود.
• ملح.
• بصل مفروم.
• البقدونس المفروم.
• كوب من فتات الخبز.
• بيضة.
• دقيق.

الخطوات التي نقوم بتحضير الوصفة بها هي كما يلي:

• تخلط جميع المكونات ما عدا فتات الخبز والدقيق والبيض.
• بعد خلط كل شيء جيداً، نقوم بتقطيع الخليط إلى كرات صغيرة.
• ضعي الكرات في الدقيق ثم في البيض وأخيراً في البقسماط.
• بعد تغليف الكرات جيداً، ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة.
• ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها حتى تنضج ويتحول لونها إلى اللون الذهبي.
• نخرج الكفتة من الفرن ونقدمها ساخنة مع الكاتشب.
• ولمذاق مختلف يمكن إضافة بهارات الكفتة حسب الرغبة.