بطريقة اقتصادية سهلة التحضير .. طريقة عمل بلح الشام بدون بيض

بلح الشام من الحلويات الشرقية السهلة التحضير ويمكن استخدامها كحلوى مميزة بعد الأكل. وهي من أبسط الحلويات التي يمكن للمبتدئين في المطبخ تحضيرها بسهولة، ومنها ثمن البيض، وترغب الكثير من ربات البيوت في تحضير بلح الشام بدون بيض في المنزل. وفي السطور التالية سنوضح لك كيفية تحضير التمر بشكل صحيح بدون بيض، بالمكونات وخطوات التحضير.

طريقة عمل التمر بدون بيض

يمكنك تحضير التمر في المنزل بدون بيض من خلال تحضير المكونات التالية:

• كوبان إلى ثلث الكوب من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض أو للحلوى.
• كوب وربع من الماء.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة زيت.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• رشة صغيرة من الملح.
• فستق أو فول سوداني للتزيين.

الإعداد

يتم تحضير التمر الشامي بإضافة الماء والزيت والزبدة إلى قدر على النار، وتحريكه جيداً حتى يغلي، ثم إضافة الدقيق والفانيليا والملح وخلط الجميع جيداً بملعقة خشبية.

رفع الخليط عن النار، ووضع الخليط في الخلاط الكهربائي، وإضافة النشا المذاب في الماء. عليك بعد ذلك خلط المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.

ضعي التمر في كيس التزيين وشكليه من خلال تقليبه في الزيت الساخن حتى يتحول إلى اللون الذهبي. بعد ذلك، عليك إخراج التمر من الزيت وتصفية الزيت. ثم يتم وضعها في شربات مُجهز وإزالتها من الشربات. يمكنك بعد ذلك تزيين التمر بالفستق أو الشوكولاتة أو السكر البودرة أو غيرها من أنواع الزينة المختلفة حسب رغبتك. حظ سعيد.